agosto 2020

Recetas e ingredientes únicos que se convierten en deliciosos manjares refrescantes del paladar hay para hartarse. Sin embargo, unos son más populares que otros, unos gustan más, otros provocan rechazo. Aquí te presentamos los sabores de helados originales, realmente sorprendentes y que llaman bastante la atención. Eso sí, las preferencias de los consumidores españoles, en general, no pasan por ellos, aunque siempre hay quien le gusta innovar. Por otro lado están los industriales o los artesanos e incluso esos que se atreven a elaborar sus propios caseros con alimentos saludables. Y es que, en este mundo, todo tiene cabida. ¿Cuál es tu sabor favorito?

En España nos gusta mucho vincular platos o recetas a lugares concretos donde se elaboran. Pero también organizar competiciones en las que los concursantes deben cautivar con sus preparaciones. Pues bien, en este contexto, ya sabemos cuál será la capital de las patatas bravas. Porque Palencia acogerá el I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que repartirá tres mil euros en premios. El principal objetivo será encontrar las mejores entre los distintos participantes que consigan elaborar un delicioso plato acompañado de la típica salsa picante. ¡Te contamos más a continuación!

En las aguas que bañan el Golfo de Cádiz viven estos moluscos bivalvos que se encuentran en riesgo por la captura furtiva e ilegal. Las coquinas de Huelva son un manjar autóctono de esta zona marina andaluza entre las dos provincias que se dedican a su recogida y depuración de manera profesional. Pero estos mariscadores quieren seguir peleando para que se otorgue la Denominación de Origen al producto naciente del mar onubense-gaditano. Aquí te contamos todo sobre esta clase de marisco tan exclusivo y cómo se faena para conseguirlo.

¿Es Scoolinary la escuela online de cocina a lo Netflix ? La plataforma de reciente creación puede salvar a muchos establecimientos de la crisis que ya está aquí por el coronavirus. Con ella numerosos profesionales podrán obtener un producto diferenciado con el que agasajar a sus clientes. Igual te interesa si tienes un negocio y te preocupa el futuro incierto del sector. Aquí te contamos todo sobre esta formación.

Además de ser tierra por excelencia de grandes vinos, desde la Rioja Alta hasta el último pueblo que hay en la Sierra de los Cameros, está enmarcado en su propia DOP el queso Camerano. Otra joya gastronómica riojana que sirve de perfecto acompañamiento para los productos vinícolas que igualmente nacen en las tierras de la pequeña comunidad autónoma. De leche procedente de varias razas de cabras concretas y con una corteza muy característica que se consigue a través de un molde de mimbre trenzado, este queso es diferencial, autóctono e identificador de la región. ¡Aquí te contamos todo sobre él para que puedas disfrutarlo en tu próximo viaje a La Rioja!

Añaden un ingrediente sorprendente que es el auténtico protagonista del éxito que han tenido en el supermercado valenciano. El queso curado de las nuevas patatas fritas de Mercadona, onduladas y fabricadas por Pepsico en exclusiva para la cadena, es la estrella. La multinacional americana elabora este producto en su fábrica de Burgos y lo suministra ya a toda la cadena de establecimientos españoles desde el pasado mes de junio. El consumidor lo ha probado con una gran valoración posterior, así que están triunfando entre los snacks con unas ventas superiores a 11.000 bolsas diarias.