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octubre 2020

El vino de la mujer rural ya está en el mercado y ha nacido en tierras gallegas, territorio español en el que tradicionalmente la figura de las mujeres en el campo ha sido notable. Con motivo del Día Internacional de la Mujer Rural el pasado 15 de octubre, la bodega Ronsel do Sil, enmarcada en la DOP Ribeira Sacra, presentó Muller Cepa. Este nombre homenajea en una botella de la variedad Mencía el papel femenino tan arraigado a la región. Aquí te contamos más sobre cómo es este gran producto vinícola con etiqueta especial.

Cada vez es más habitual encontrar cualquier tipo de alimento envasado en plástico. Desde piñas cortadas en rodajas hasta un plato de espaguetis a la carbonara, pasando por la popular paella en una lata (¡con gambas y todo!). El último protagonista de esta técnica poco sostenible ha sido el huevo. Probablemente uno de los alimentos más sencillos de cocinar ya tiene su versión para los más perezosos. Si te estás preguntando quién ha tenido la idea de hacer un huevo frito envasado al vacío o dónde lo puedes conseguir (si eres del club de los vagos), te lo contamos a continuación.

La cría de pulpos presenta a la vez un gran avance para la ciencia y un peligro para el mar. Los investigadores que la hicieron posible aseguran que sus beneficios serán cuantiosos y que podremos proteger la especie. Mientras tanto, otros científicos les acusan de solucionar un problema creando otros. Descubramos las claves de este animal marino, cuya cría ha tardado 60 años en ser posible. ¿Lograrán grandes compañías como Pescanova ponerlo en venta?

La cervecera Estrella Damm nos presenta Equilater, una cerveza elaborada mediante maridaje molecular, algo que seguro te suena poco o nada. Esta técnica identifica las moléculas que dominan la bebida y busca los alimentos que compartan esas moléculas. Con ello se consigue un maridaje perfecto. Ha sido François Chartier -un investigador y creador de armonías moleculares- el encargado de ayudar a la compañía en esta elaboración. Tan curiosa como novedosa. ¿Quieres saber más acerca de ella? ¡Atento!

Tomar un aperitivo acompañado de un buen vino es algo que puede maravillar a cualquiera. Sin embargo, conseguir un vino económico y gustoso no es nada fácil. Pero no imposible. En Mercadona podemos encontrar un blanco que cada vez gana más popularidad: El Pescaíto. En el gigante valenciano nos ofrecen esta botella y, además, su variante azul. ¿Quieres saber por qué se vende tanto? Te lo contamos.

Es una afirmación cogida con pinzas, extraída de una encuesta muy amplia a los ciudadanos y cuya relevancia conviene tener en cuenta, aunque no se sepa con certezas si eso es así. Pero igual que ahora mismo no hay forma alguna de comprobar científicamente si los contagios en la hostelería se están dando o no con mayor o menor frecuencia, tampoco se puede dar por sentada esta teoría de su inexistencia. Mientras vivimos temporada de rebrotes por la Covid-19 en toda España, uno de los focos mira hacia bares y restaurantes. Porque las medidas que afectan a estos locales siempre han salido a escena desde el inicio de la pandemia. ¿Qué opina la gente al respecto?

¡Anís del mono cumple 150 años! Lo celebra en una feria en El Puerto de Santa María (Cádiz) de la mano de la Fundación Osborne. Estará abierta hasta enero. Aprovechando su aniversario os queremos presentar esta bebida con todas sus curiosidades. Seguro que nunca te has detenido a leer bien la etiqueta o has observado la cara del mono. ¿Qué convierte a su botella en un instrumento perfecto para cantar villancicos? A continuación repasaremos esta popular marca líder de su categoría en España e insertada en el imaginario colectivo de todos.

La familia vinícola de Jerez de la Frontera está de estreno y con una botella muy particular, de esas que no se ven en décadas incluso. Porque el nuevo vino León XIII de González Byass procede de mediados del siglo XIX y desde ya mismo, entra a formar parte de la colección de “finitos” tan característicos en la bodega. Unos jereces únicos e inigualables que tienen historias merecedoras de ser contadas. A continuación te desvelamos la que esconde este producto cuyo nombre ya indica una tradición curiosa respecto a otros vinos habituales.