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octubre 2020

El cocinero Pablo González-Conejero, ganador de dos estrellas Michelín, se ha comprometido con el grupo Zamora Company, dueño de Licor 43, para transformar la antigua Cámara de Comercio de Cartagena (Murcia) en un espacio gastronómico. El destilado tendrá un lugar destacado en el complejo culinario, presidiendo un centro de interpretación del café. Allí encontraremos un taller para aprender a combinar esta bebida. Pero, ¿qué es el Licor 43 y cuáles son sus ingredientes? ¡Te lo contamos todo!

El pez gato ha llegado a Castilla y León. Su última gran aparición la hizo en el Pisuerga hace un año. Se trata de un asunto preocupante porque las especies invasoras sin depredadores pueden destruir el equilibrio de un ecosistema. Son capaces de acabar con los peces autóctonos. Para incentivar la pesca de esta amenaza a la vida del río te dejamos aquí abajo varias recetas. Exterminar un animal nunca había sido tan delicioso ¿A qué esperas para coger la caña de pescar? Hazle un favor a los ríos castellano-leoneses y a tu paladar, aunque sea un producto poco demandado por los consumidores.