Carlos Lucia Murillo
Pastor de Aranda, la primera bebida 100% mazada natural.
La empresa española Pascual, ha lanzando al mercado "Pastor de Aranda", una bebida natural hecha exclusivamente a base de mazada.
El chorizo español sigue cumpliendo metas.
En el año 2022, el Consorcio del Chorizo Español alcanzó un nuevo objetivo. Consiguió llegar a los sesenta y un mil kilogramos etiquetados en España, un 18% más que en 2021. Además, las ventas de chorizo con el sello de calidad de la asociación han llegado aproximadamente hasta los tres millones en los cincuenta y cinco países en los que opera.
Viena Capellanes celebra su 150 aniversario.
El famoso catering Viena Capellanes celebra su 150 aniversario. Fundado en el año 1873 por Matías Lacasa y el médico valenciano Ramón Martí. La empresa madrileña siempre ha sabido adaptarse al presente, para no quedarse atrás. Introdujeron en España el pan de Viena y la pastelería francesa. También, fueron los precursores en la entrega a domicilio y los servicios de catering.
La mitad de los consumidores no lee las etiquetas de los...
Solo el 44% de los españoles lee las etiquetas de los alimentos. El resto solo mira la etiqueta por encima o ni siquiera ni la lee, según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios.
Concurso GranaJoven Chef 2023.
El Ayuntamiento de Granada a través de su Concejalía de Juventud y junto a IDEAL, ha abierto la convocatoria para inscribirse al Concurso GranaJoven Chef 2023. La décima edición del concurso culinario, donde pueden participar jóvenes promesas entre dieciocho y treinta y cinco años. El objetivo de este certamen es potenciar la proyección y la inserción profesional de los concursantes.
Comienza la temporada de Skrei.
El bacalao Skrei es un pescado nómada que migra más de un millar de kilómetros por las costas noruegas alimentándose de marisco y arenque. El Skrei de Noruega se pesca cuando comienza su migración en el mar de Barents en Noruega, caracterizado por sus gélidas y cristalinas aguas, hasta las zonas de la costa norte de Noruega, donde nace. El Skrei destaca por ser un pescado con una gran musculatura.
Emiratos Árabes: el destino de moda para los chefs españoles en...
En los últimos meses, algunos de los cocineros más prestigiosos del país como José Andrés, José Pizarro, Dani García o Paco Morales han apostado por Emiratos Árabes, como el nuevo destino para sus nuevos proyectos.
Aumenta el consumo de platos preparados.
En 2022, el consumo de platos preparados alcanzó las seiscientas mil toneladas, con un crecimiento del 3,5% respecto al 2021, según el último informe de la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).
¿Cuáles son las regiones más veganas del país?
Gracias a un estudio realizado por Vegans & Plants, se ha podido saber cuáles son las regiones más veganas del país.
La Justicia francesa avala la venta de jamón de cebo como...
El Ministerio de Agricultura, reconoce que la venta de jamón en Francia hace un uso incorrecto en la denominación
