Coincidiendo con el día de la Inmaculada, el municipio de Bot, en La Terra Alta, celebra la Fiesta del «Mandongo», que es el nombre que recibe la butifarra de sangre o negra en varias zonas de la provincia de Tarragona.
Así, durante toda la mañana, se puede participar en diversos actos y propuestas que giran alrededor de la gastronomía de la localidad, como los talleres de producción y exhibición artesanal de este embutido, el concurso de «talladetes» de cerdo y la sartenada con este alimento. Además, también hay música en directo y se instalan paradas de productos menestrales en la calle.
A las 14.00 horas, empieza la comida popular, a la que hay que inscribirse previamente. El precio varía en función de si se es socia o no de la Asociación de mujeres La Donzella de Bot, que es la organizadora del evento.

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