Historia:
La primera edición de la fiesta se celebró en 1996, habida cuenta de que es en esta localidad donde se encuentran los últimos secaderos de Congrio de la Costa da Morte, y por extensión de toda Galicia, un método de conservación tradicional de este pescado también conocido con el nombre de Anguiacho, y del que hay ya noticias de su existencia en documentos de siglo XVIII.
En esta celebración de exaltación se sirven alrededor de 1500 raciones de congrio que preparan en la cocina más de una docena de personas de las más diversas maneras: en empanada de trigo o maíz, en caldeirada, guisado, o a la plancha.

Muxía

Coruña, A