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Etiqueta: Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera de Aliste

La Ternera de Aliste y su carne IGP

El manejo tradicional y una calidad o reputación vinculada a la zona de producción son los tres pilares de una IGP que en este caso dan lugar a una carne provista de una grasa de color blanco nacarado y de distribución homogénea en músculo

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