XIX Día del Aceite Verdial en Periana (Málaga), una fiesta gastronómica que representa una excelente oportunidad para conocer la belleza de estas villas. Este aceite es llamado “oro líquido”, y proviene de las aceitunas del olivo verdial. Tiene la particularidad de ser de color dorado y tiene un sabor dulce. Una singularidad que ya era apreciada por fenicios, romanos y musulmanes.

El día comienza con el tradicional desayuno molinero con pan y aceite. Se ofrecen degustaciones, muestras de artesanía y pintura y otras demostraciones de la cultura popular, mientras las pandas de verdiales recorren las calles con su colorido y su música. En un escenario levantado en la plaza de la Iglesia, se suceden actuaciones, y se entregan los premios “Aceite Verdial” a personalidades que contribuyen con el desarrollo y la promoción del pueblo.

Los olivares perianenses, de la variedad Verdial, y la elaboración de su Aceite de Oliva Virgen, son el pilar de la economía de este importante pueblo ubicado a caballo entre la Baja y Alta Axarquía. Casi no hay una familia con origen en Periana, o en Mondrón, la más importante de sus doce aldeas, que no esté de algún modo ligada a la producción del Aceite Verdial.
Importante: Fechas pendientes de confirmación.

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