Malas noticias para los amantes del pescado. Cada año crece la preocupación por los microplásticos en peces. Y no es para menos, ya que las nuevas investigaciones aseguran que han saltado a los seres humanos. Aún desconocemos los efectos que pueden tener sobre la salud. No obstante, conviene tener en mente estos riesgos si queremos llevar una vida saludable. Descubre el peligro que acecha este material en su versión más pequeña.
En la costa norte de las Rías Altas, una pequeña población gallega sigue manteniendo su tradición pesquera con la merluza DoNorte, que ya puede disfrutar de su sello de calidad. Porque los pescadores de la localidad ubicada en A Coruña han luchado para conseguir el reconocimiento de su preciado producto. Destaca por sus características que lo convierten en autóctono, siendo también capturado con los métodos artesanales y tradicionales. Así pues, a partir de este mes ya se empezará a comercializar dicho alimento en los supermercados Vegalsa-Eroski repartidos por Galicia. A continuación te contamos más sobre este manjar propio de las aguas coruñesas.
La economía circular es el presente y Life Brewery lo sabe. Cada día aumenta el número de emprendedores dispuestos a extender la vida de los recursos. La startup española convierte los desechos de la fabricación de cerveza en pienso para peces. De esta forma, nada se pierde y el planeta sale ganando. ¿Cómo funciona todo este proceso? ¿Te animas a probar una trucha alimentada con desechos? ¿Qué otros proyectos similares existen?
Gracias a la existencia de las latas y la posibilidad de ofrecer al consumidor variedades de productos con incluso distintas recetas, nadie puede decir que incluir alimentos caros en la dieta sea imposible. Tampoco debes menospreciar este tipo de formatos de presentación porque dan mucho juego, más allá de ser un recurso de despensa. Por todas sus ventajas, que no son pocas, te contamos a continuación cuáles son los mejores pescados en conserva de Mercadona para que sepas elegir los que más rentables son, además de ricos y a buen precio. Caballa, sardina, melva, atún e incluso ya también salmón. ¡Menuda variedad!
Es un manjar de gran prestigio en nuestro país y que también recibe el nombre de bocarte o boquerón, sobre todo en otros puntos del territorio español como Andalucía. Eso sí, como la anchoa del Cantábrico no hay ninguna, no tiene comparación. Este producto en salazón es toda una exquisitez que se conserva junto al mejor aceite de oliva. Su cuidada elaboración manteniendo el método artesanal convierte a cada lata o bote en un alimento ejemplar. Tal es su calidad que la anchoa de Santoña se podría catalogar como patrimonio cultural nacional. ¡Conócela al detalle aquí!
