Sin

Es un pseudocereal, no contiene gluten y sí proteínas de alto valor biológico, al tratarse de un cultivo natural en creciente auge también porque así lo está demandando el mercado actual. El trigo sarraceno para celíacos es una interesante alternativa que puede aprovechar este colectivo con un producto nutritivo y saludable. Además, en comunidades autónomas como Andalucía, entre programas e investigaciones, se quiere mejorar su ampliación a nuevas variedades de gran calidad. En la cocina, estos granos con forma triangular se pueden consumir cocidos o directamente crudos. Nacen de unas flores blancas que decoran grandes extensiones de campo. A continuación te contamos mucho más sobre este fruto. 

Para este colectivo que no puede comer alimentos con gluten, proponemos seis recetas saludables para celiacos, entre platos saldados o más dulces. En general, existen variedad de productos exentos de este ingrediente prohibido para estas personas y que, además, son muy nutritivos. Pero si deseas cambiar e innovar, dejando a un lado los típicos cereales o sus derivados, apuesta por las siguientes alternativas interesantes. La clave está en saber combinar ingredientes, lograr mezclas de sabores deliciosos e incluso si las elaboraciones sean poco laboriosas, mejor. A continuación te mostramos cómo puedes degustar exquisitos manjares repletos de beneficios para tu salud.

Cada vez hay más consumidores que se deciden por reducir el consumo de un ingrediente con numerosas consecuencias para la salud, con altos niveles en sangre. Por eso, en este artículo queremos recomendarte los mejores alimentos sin azúcar que puedes incluir en tu dieta saludable a partir de ya. Si todavía cuando vas a hacer la compra, no tienes en cuenta este tipo de productos, te animamos a subirte al carro y no el del supermercado. Porque según un reciente estudio, los datos se enfocan con porcentajes crecientes hacia las personas que tratan de alimentarse evitando que les suba la glucosa. Descubre más aquí.

Con motivo de que cada 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de esta enfermedad que padecen seis millones de personas en nuestro país, en este artículo te hablamos de comer con diabetes. Se trata de tener en cuenta algunas recomendaciones acerca del consumo de ciertos alimentos. Esos que pueden disparar el nivel de azúcar en sangre y, por tanto, ser un factor de riesgo para el paciente. Las personas que conviven a diario con este problema deben controlar muy bien la cantidad que ingieren de un elemento presente en muchos productos. Aunque, por razones saludables, cada vez son más las empresas que ofrecen alternativas sin azúcares añadidos, conviene prevenir. Conoce los siguientes consejos alimenticios.

En España miramos cada vez más el contenido nutricional de los productos que compramos y las bebidas light no escapan a esta línea a favor de lo saludable. Poco a poco han ido proliferando las marcas de refrescos como Coca Cola que comercializan sus latas y botellas con menor cantidad de azúcares, sobre todo. Además, la cafeína también ha desaparecido en esos lotes ‘sin’ que podemos encontrar en el supermercado. Todo esto facilita que los consumidores nacionales prefieran cada vez más disfrutar de un refrescante líquido descafeinado y bajo en azúcar. Así lo confirman los últimos datos del sector, publicados en EFE.

Una de las tendencias que los consumidores españoles están siguiendo con cada vez más ahínco es la compra de alimentos sin gluten, en un contexto de alimentación saludable. A pesar de no padecer ninguna enfermedad celíaca, muchos atraídos por un consumo más sano, optan por escoger productos libres de este elemento. Aunque también es cierto que las marcas se han concienciado mayormente en ofrecer estas alternativas, las cifras que refleja el reciente informe elaborado por la consultora Nielsen son reveladoras. Con respecto al año anterior, el gasto se ha situado en 80 millones de euros con un incremento del 13 %.

En una arriesgada apuesta y cambio de vida, la abogada Paula Babiano decidió montar su propio negocio online para trabajar en lo que más le apasionaba. Así surgió Balbisiana, una empresa de repostería que en poco tiempo se ha ganado un hueco importante en el sector. Porque sus tartas, en el total de hasta 25 productos distintos, han ido teniendo mucho éxito en Madrid y ahora, a partir de octubre, la marca se expandirá a la ciudad condal. Lo hará, además, con tres novedades en la línea ‘Free’, sin gluten ni lactosa. Descubre más aquí.

De pastelería tradicional, en pequeñas tarrinas individuales y congelados, los postres veganos La Veggisserie son unas delicias destacadas dentro de la línea gourmet de la marca. Los chefs pasteleros Audrey y Timothée Debièvre Hellio, expertos en catering también, los elaboran tanto para restaurantes como para disfrutar en tu propia casa. Las diversas alternativas que te ofrecen contienen ingredientes naturales entre frutas y frutos secos. Conoce aquí mejor estos dulces que tienen un importante prestigio.

Entre la cantidad de cada vez más productos que se pueden comprar en el mercado libres de lactosa, también está el queso Parmigiano Reggiano, 100 % artesanal y natural. Está elaborado con leche, cuajo y sal para cualquier consumidor, incluso para los intolerantes a ese ingrediente. La clave de que este lácteo no lo contenga en su receta está en las condiciones microbiológicas naturales de sus primeros días. Natural de Italia, nace de las vacas alimentadas con piensos vegetales y forrajes locales. Goza de Denominación de Origen Protegida como uno de los quesos más famosos del mundo. ¡Descubre más sobre él aquí!

Después de desembarcar en Europa con el objetivo de ofrecer un producto de sabor auténtico, con todas las virtudes intactas del té japonés y, sobre todo, sin azúcares, UMAICHA tiene otra novedad. Se trata de una nueva línea de dos bebidas biológicas con té verde para llegar a esos consumidores de lo BIO. Sus tés totalmente naturales –Ryoku Cha, Hoji Cha y Rooibos– son un complemento ideal, sano e hidratante que, además, potencia los sabores de otros alimentos. Ahora, descubre estas nuevas recetas procedentes de la agricultura ecológica.

Translate »