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Dulces y pasteles

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Un disruptivo e interesante formato novedoso para comer turrón estas próximas Navidades es la idea que ha tenido la marca toledana con sus sticks Delaviuda de chocolate praliné. Este es el protagonista de cuatro opciones diferentes de ‘palitos’ que incluyen en su relleno avellana, cacao, almendras o caramelo. Ideales cajas para compartir en familia un producto tradicional navideño pero, ahora, en cualquier momento y lugar. Porque esta es una de las ventajas diferenciales de los turrones que lanza la confitería. Lo hace junto a otras novedades como el Panettone o el surtido de dulces. Descubre más a continuación.

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Es una receta típica y de origen americano que nació fruto de un fallo en la cocina pero que, bendito error, es toda una delicia para tu paladar. Cada 11 de noviembre recibe su homenaje en el Día Mundial del Brownie. Si eres de esos golosos, seguro que pierdes el sentido al degustar este pastel o torta de chocolate con nueces. Estos ingredientes de la elaboración original lo convirtieron en un imprescindible de la repostería en Estados Unidos, donde poco a poco fue ganando más popularidad. Porque su sabor es todo un orgasmo gustativo. Descubre aquí cómo preparar y conseguir con éxito este dulce exquisito.

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Este 31 de octubre se celebra el Día de Todos los Santos, como cada año, pero también una festividad americana ya muy extendida por todo el globo. Por eso, hoy te queremos presentar los dulces típicos en Halloween, esos que familias de cada región española preparan para endulzar una noche terrorífica. Más allá de la tradicional y popular calabaza que se ve en todos los rincones, desde la que sirve de decoración hasta la que se usa como manjar. Esta hortaliza común del otoño es ya un símbolo que representa dicha fiesta, pero existen otros productos que se elaboran especialmente para esta fecha. ¿Quieres conocerlos?

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En una arriesgada apuesta y cambio de vida, la abogada Paula Babiano decidió montar su propio negocio online para trabajar en lo que más le apasionaba. Así surgió Balbisiana, una empresa de repostería que en poco tiempo se ha ganado un hueco importante en el sector. Porque sus tartas, en el total de hasta 25 productos distintos, han ido teniendo mucho éxito en Madrid y ahora, a partir de octubre, la marca se expandirá a la ciudad condal. Lo hará, además, con tres novedades en la línea ‘Free’, sin gluten ni lactosa. Descubre más aquí.

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De pastelería tradicional, en pequeñas tarrinas individuales y congelados, los postres veganos La Veggisserie son unas delicias destacadas dentro de la línea gourmet de la marca. Los chefs pasteleros Audrey y Timothée Debièvre Hellio, expertos en catering también, los elaboran tanto para restaurantes como para disfrutar en tu propia casa. Las diversas alternativas que te ofrecen contienen ingredientes naturales entre frutas y frutos secos. Conoce aquí mejor estos dulces que tienen un importante prestigio.

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En los países europeos se quiere seguir combatiendo problemas relacionados con la salud de los ciudadanos y, uno de ellos está directamente vinculado a la alimentación. Por eso, la Comisión Europea adoptó el pasado miércoles 24 de abril una nueva regulación que afectará a las grasas trans. Esas artificiales que están en cantidad de productos de bollería, entre pasteles, dulces o bollos, pero también en bolsas de patatas fritas o similares. Dentro de dos años, esta norma estará activa en todo el mercado de la UE. Estipula que las grasas estén tan solo en 2 gramos por cada 100 de alimento.

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Estamos ya en plenas fechas de Pascua y cada región española prepara los tradicionales dulces típicos de Semana Santa, esos que endulzan los paladares siguiendo la costumbre católica de antaño. La religión establecía el hecho penitencial de no comer carne e incluso permanecer en ayunas los días más santos. No obstante, con el paso del tiempo esa prohibición religiosa se fue perdiendo. Con ella, no sucedió así respecto al dulce o producto azucarado que se consumía en sustitución de las carnes. Era necesario aguantar todo el día con energía suficiente, la aportada por aquellos manjares. 

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El mes de abril en la capital del Segura es sinónimo de festejos, alegría y colorido con sus tradicionales Fiestas de Primavera. Pero este año 2019 se ha empezado el mes con el estrenado concurso pastel de carne en Murcia. Un evento con el que las autoridades quieren poner en valor un producto típico de la gastronomía murciana. Así, tras anunciarse la inscripción a la cita a inicio de marzo, este miércoles 3 ya se ha celebrado la cata experta para escoger al mejor entre todos los pasteles de carne.

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La tecnología en tres dimensiones ha llegado también al mundo de la alimentación con este novedoso producto: Angel Cake. El grupo Dulcesol, fabricante de diversas categorías de alimentos, se ha estrenado en este campo gracias a este bizcocho. Está conseguido con un sistema innovador de tecnología 3D disruptiva patentado por la propia compañía. Es el primer ‘pastelito’ de nuestro país que se obtiene así. ¿Quieres saber un poco más sobre él? 

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Mientras en España se festeja este martes 5 de marzo la fiesta del Carnaval, en otros países como Estados Unidos o Reino Unido es un dulce quien tiene protagonismo. Utilizado, sobre todo, en los potentes desayunos que son tan populares en la cultura americana y el país británico, este producto es muy fácil de elaborar en tu casa. Por eso, a continuación te dejamos una pequeña pero exquisita receta de pancake o tortitas americanas.

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