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Entrevista a Iván Río director de Madrid Miel

Hablamos de miel con Iván Río, director de Madrid Miel, una empresa de apicultores centenaria que ha cosechado importantes premios. En esta entrevista con Iván Río, y en pocos minutos, aprenderemos más de miel y de los demás productos de la apicultura.

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Momentos cerveceros con Beer Sapiens

En esta ocasión los amigos y colaboradores de Beer Sapiens nos descubren que es la malta, como se elabora y que matices da a la cerveza.

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La erupción del Volcán Cumbre Vieja de La Palma ha supuesto el reinicio de toda vida laboral y personal de muchos palmeros. Con el fin de ayudar a estas personas el chef José Andrés ha lanzado una plataforma, Mi nombre es La Palma. Esta ayuda a la distribución de productos canarios por toda la Península Ibérica. ¿Quieres conocer más detalles? Te los contamos.

¿Eres de esas personas que siempre encuentran un hueco a la salsa picante en cada comida? Pues tdebemos contarte que esta podría salvar tu cerebro del Alzheimer. Suena confuso pero en este artículo trataremos un estudio que sugiere que elevados niveles de capsaicina pueden evitar el deterioro cognitivo. ¿Vas a volver a mirar al Tabasco, la guindilla Cayena o el ají con los mismos ojos?

El propóleo, antiguamente usado como combustible, se ha convertido en un suplemento alimenticio. ¡Se trata una razón más por las cuales expresamos nuestro sincero agradecimiento a las abejas! ¿Conoces los beneficios que aporta? ¿Sabes qué función cumple en el reino animal? Sigue leyendo y adéntrate en la colmena.

Fitur 2022, la Feria Internacional de Turismo termina hoy tras una semana de fuerza y grandes expectativas. Han sido cinco intensos días, hasta desde el 19 de enero, los que ha tenido lugar esta cita anual presente en el espacio IFEMA. Negocios, acuerdos, contactos, ideas, nuevas perspectivas, etc… fluyen en los más de 69.000 m2 de exposición.

Drácula vuelve en la última entrega de Hotel Transylvania. Pero…¿podrá comer ajo en esta vez? En este artículo tratamos el origen de la clásica aversión de los vampiros hacia una maravilla gastronómica. ¿Cuáles son los beneficios nutricionales que se están perdiendo? Vamos a verlo.

Conoce Vicio, el nuevo restaurante en Madrid que puede cambiar el concepto que tenemos de las hamburguesas. La pandemia ha puesto el mundo patas arriba, especialmente el de la hostelería. Cada vez son más los restaurantes que pasan del formato presencial clásico y cuentan solo con la cocina. ¿Es este el futuro de la gastronomía? Conoce en este artículo el caso de Alex Puig y su éxito.

Ya ha salido el informe sobre la comida del futuro, Fooduristic 22. En el cual se muestra una gran preocupación sobre el futuro de la industria alimentaria. Debido a que se va a caracterizar por un aumento de la población y una probable escasez de recursos. Ante estos problemas han propuesto una serie de soluciones. ¿Quieres conocerlas? Te lo contamos todo.

Di adiós al hummus de Mercadona en su versión grande. Estamos conmocionados y tampoco entendemos el porqué. ¿Qué otras opciones nos quedan? ¿Qué consecuencias tiene la retirada de este exitoso formato? Veámoslo a continuación.

La leche es un producto básico en casi todos los hogares de España. De hecho, está dentro de la categoría de «primera necesidad». Sin embargo, los ganaderos de vacuno lechero de nuestro país que la hacen posible se encuentran en una situación crítica. Para aliviar la presión económica que sufre el sector la cadena de supermercados Lidl ha puesto un marcha un proyecto pionero. Si quieres saber de qué se trata… ¡Sigue leyendo!

¿Conoces la cecina de León? Pues resulta que es mejor aún de lo que se pensaba para la salud. Descubre sus recién descubiertos beneficios en este artículo antes de ir corriendo a la tienda más cercana. ¿De qué parte de la vaca sale esta delicia? ¿Qué aporta el ahumado? Veámoslo.

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