Si ahora que ya empieza a apretar el calor buscas la innovación y la oferta diferencial en los alimentos más refrescantes del verano, quizás los helados Rocambolesc sean tus perfectas delicias. Porque nacieron en su día fruto de un proyecto donde dos grandes del mundo pastelero se unieron para servir mucho más que sabores fríos. Porque transforman los postres más gourmet en unos fascinantes productos veraniegos y porque también se caracterizan por la inmensa creatividad. Esa que tanto Jordi Roca como Alejandra Rivas trasladan a cada uno de los helados, las tarrinas, los panet o los originales polos representativos. Aquí os damos muchos más detalles de esta ‘gelatería’ expandida desde Girona hacia otros puntos del territorio nacional. ¡Se te hará la boca agua!

El mundo de la birra es cada día más variado desde las compañías industriales hasta los creadores artesanales que intentan hacerse un pequeño hueco para vender sus productos locales. Sin tener nada fácil la consolidación de las ventas, la compra de cervezas artesanas independientes puede impulsarse ahora gracias a un nuevo sello. Uno que identifica sus particularidades y distingue al producto que no pertenece a ningún grupo cervecero. Aquí te desgranamos un poco más cómo es esta etiqueta promovida por la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI).

La fruta emblema y estrella del archipiélago canario también la puedes disfrutar en una copa y en formato líquido. Gracias a las Bodegas Platé, que elaboran un vino de plátano de Canarias autóctono del territorio, este alimento traspasa esa frontera de su consumo habitual para situarse en el mercado vinícola. Únicas e inigualables, las botellas que nacen en El Sauzal (Tenerife) deleitan a los paladares más innovadores y frugívoros. Aquí te descubrimos todo sobre esta familia productora de unos vinos con auténtico sabor a la isla. ¡Ven a conocerla!

La industria de la producción de este alimento tan popular en Francia atraviesa actualmente una crisis existencial y por este motivo, se sigue investigando para desarrollar una alternativa sostenible. El principal problema recae en la alimentación forzosa de patos, gansos y ocas para que engorden más de lo habitual, algo contra lo que luchan varios colectivos. ¿Sería un foie gras de cultivo celular una solución a este inconveniente tolerado durante mucho tiempo pero que cada vez recibe más críticas? El innovador método estaría en línea con otros productos como las carnes, donde sigue probándose su viabilidad. Gourmey, una firma francesa, está trabajando en dicha vía más ética. ¡Te contamos aquí en qué punto se encuentran esas esperanzas!

Por fin un gobierno ha escuchado y actuado sobre una de las demandas históricas del sector apícola español: una miel con etiquetado claro para informar de su origen con mayor precisión. Si hasta el momento los consumidores no pueden saber exactamente de dónde procede este producto que compran en los supermercados, esto dejará de ser así. Porque el Consejo de Ministros ha aprobado este pasado martes 19 de abril un Real Decreto que modifica la normativa vigente acerca de la calidad de la miel. Pero, en concreto, en lo referente a la información que debe figurar en el envase, de forma que se especifique a partir de ahora el país de procedencia. Un detalle importante en beneficio de la transparencia y que servirá para fomentar la compra de mieles nacionales. ¡Te contamos más aquí!

Los geles desinfectantes están a la orden del día. Estos productos de higiene han pasado a ser tendencia en apenas el par de meses en el que se ha expandido la enfermedad del coronavirus por todo el planeta. Las principales marcas de sus fabricantes se han popularizado mientras han ido surgiendo otras nuevas debido a la alta demanda. Sin embargo, de lo que ni gobierno ni medios de comunicación han informado es de si es gel bactericida o viricida. El primero no sirve frente a la Covid-19. En este artículo te aclaramos bien esto para que sepas comprar el realmente útil y te puedas proteger bien, sin caer en el desconocimiento. Seguro que después de leer esto, revisas la etiqueta del que tienes en casa. ¡Atento porque tu salud está en juego!