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Entrevista a Alejandro Romero de El Encinar de Humienta

Hablamos con Alejandro Romero de El Encinar de Humienta. En nuestra conversación descubriremos el trabajo de esta empresa cárnica, las nuevas razas comercializadas , las diferentes formas de producción y  las tendencias del mercado.

 

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Momentos cerveceros con Beer Sapiens

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Con el auge de las dietas vegetarianas y veganas, nos hemos replanteado la importancia de los alimentos elaborados a base de plantas. Por ello hemos buscado información sobre la pirámide alimenticia basada en plantas. Esta trata de organizar y mostrar de menor a mayor la cantidad de alimento a consumir. ¿Quieres conocer el orden de esta pirámide? Aquí lo vas a hacer.

Ya se ha anunciado el ganador al mejor productor de whisky del mundo en el International Wine and Spirit Competition: Kavalan whisky. Este año  la destilería galardonada es taiwanesa. Ya no es ninguna novedad que estos premios, cada vez más, sean para destilerías asiáticas. En especial para las japonesas y en esta ocasión para una destilería de Taiwan.

Fin de Deliveroo… ¿Quién no ha pedido sushi, pizza, kebab o comida china a domicilio? Tu plato preferido de tu restaurante de confianza en la mesa de tu casa. La comodidad de recogerlo sin siquiera tener que ponerte los zapatos. Para disfrutar de la gastronomía del barrio desde el sofá de tu casa. Deliveroo es una de las grandes plataformas de comida a domicilio. Lleva operando en nuestro país varios años, sin embargo faltan apenas unos días para que llegue a su fin ¿Cuáles han sido las causas? ¿Qué ha pasado con todos sus empleados? ¡Sigue leyendo!

De nuevo se convocan protestas de ganaderos. Esta vez específicamente en el sector de la producción y distribución de la leche. Se manifiestan con el propósito de lograr una mejor distribución de beneficios. Debido a que los costes de producción han aumentado y los productores, apenas, llegan a suplirlos. ¿Quieres tener todos los detalles? Te los contamos.

¡Existe la harina de caqui! Probablemente te preguntes cómo puede salir esta de una fruta. No te preocupes porque a continuación te explicamos el hallazgo de los investigadores universitarios. ¿Qué beneficios reporta? ¿Cómo podremos aprovecharla? Aprende cómo funciona la economía circular.

Finalmente ayer se retiró la iniciativa parlamentaria del Partido Nacionalista Vasco. Esta pedía mediante una proposición de ley que se permitiera dividir o subdividir la Denominación de Origen Calificada Rioja.

¿Cómo que queso de microalgas? Hasta hace muy poco pensábamos que procedía exclusivamente de la leche. Sin embargo, el avance técnico permite que lo imposible deje de serlo. ¿Cómo se puede replicar este alimento empleando algas microscópicas? Descubre en este artículo en qué consiste el proyecto de dos empresas que pueden cambiar para siempre el mundo de los lácteos.

¿Sois amantes de la pizza con piña o, por el contrario, desearías su desaparición? Domino’s Pizza nos ha planteado la misma cuestión. Este debate nos ha acompañado desde la aparición de la primera pizza con esta fruta. Por ello que la empresa pizzera ha lanzado un referéndum a través de sus redes sociales. ¿Quieres saber el resultado? Nosotros te lo contamos todo.

Tenemos varios candidatos a la mentira publicitaria más insolente de este año. Se trata de un mecanismo de denuncia a las prácticas menos éticas del mercado alemán que lleva una organización de este país. ¿Qué ha hecho Danone? ¿Engañan todas con los criterios de sostenibilidad? Vamos a verlo.

¿Te gastarías un millón de dólares en una botella de vino? Puede parecer una exageración, pero no lo es. Una subasta benéfica en Estados Unidos ha sido testigo del mayor coste de una botella de vino. Asimismo, desde Francia ofrecen otra con el mismo coste. ¿Quieres conocer los detalles de estas bebidas? Te los contamos aquí.

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