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El sector vinícola ha llamado la atención de la actriz y modelo estadounidense ya retirada de los rodajes para que ya sea una realidad un vino de Cameron Díaz. Dos botellas (rosado y blanco) bajo el nombre Avaline están disponibles en el mercado de Estados Unidos aunque el origen de cada una de ellas viene ligado a nuestro país. Porque las uvas con las que se elabora son franco-españolas y 100 % orgánicas. A continuación te contamos más detalles de este nuevo producto con el que la famosa californiana quiere entrar al mercado con su propio sello.

La transformación digital llega también al mundo de la miel. Lo hace con tecnología aplicada a la apicultura mediante la Plataforma Innovadora para el Cuidado de las Abejas (PICA). Pretende facilitar el cuidado de las colmenas por parte de los productores de forma que ganen en rentabilidad y mejora de las labores. Se trata así de una herramienta interesante cuyo objetivo es servir de ayuda a toda la comunidad apícola. A continuación te lo contamos todo sobre mucho más al detalle.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha seleccionado los ocho vinos institucionales que le representarán a lo largo del próximo año 2021. Por primera vez, la nueva figura de vino espumoso se añade al listado de categorías. Estos vinos de Rioja son los que el CR utiliza en sus eventos en los diferentes actos institucionales en los que está presente. Te citamos cuáles son las botellas elegidas.

Los platos más representativos y emblemáticos de nuestra cocina ya se podrán encontrar en los originales sellos de gastronomía en Correos que esta empresa ha lanzado recientemente. Se trata de un apoyo más al sector que desde la compañía pública de envíos postales y paquetes quieren promover a través de hasta 19 recetas. Esas que aparecerán reproducidas como imagen, recorriendo en cada sello una elaboración típica de cada comunidad autónoma. De esta manera, la serie pretende estar activa a lo largo de los próximos años siempre en un formato de realidad aumentada que incluso ofrece la sensación de saborear y oler esos manjares elegidos. ¡Te contamos más aquí!

Hace unos días la cervecera sorprendió con el lanzamiento de una nueva birra. Se trata de la cerveza IPA de San Miguel Yakima Valley. Una Indial Pale Ale que viene a aumentar la oferta de IPA´s en el mercado español y donde San Miguel no tenía presencia. Esta es una cerveza refrescante, afrutada y cítrica, perfecta para estos días de calor. Os contamos un poco más de ella aquí.

Aprieta el calor cada día y entre las opciones para refrescarse ningún verano faltan los alimentos que aportan baja temperatura a tu cuerpo. Puedes reducir tu sofoco corporal con los mejores helados de Lidl, pues el supermercado de la cadena alemana tiene opciones para todos los gustos. Entre sus distintos formatos (conos, polos, palos y tarrinas) te ofrece una interesante variedad, siempre con la garantía de calidad a unos precios económicos. De la marca Gelatelli exclusivamente, su catálogo de productos es amplio. Por eso, aquí te queremos recomendar las mejores alternativas que puedes probar para añadirle frescura a tus días. ¡Atento!

La empresa de agua Bezoya, perteneciente al grupo Pascual, ha lanzado su compromiso de sostenibilidad. Este responde al propósito de la compañía de ‘Dar lo mejor para el futuro de la alimentación’, según han anunciado los representantes de la empresa. De esta forma, se apuesta por lo sostenible y se pasa a basar su actividad en cinco ejes que te describimos a continuación.

Con el objetivo de formar a profesionales capaces de poder liderar proyectos gastronómicos tanto en nuestro país como a nivel internacional nace un pionero máster en gastronomía. La Universidad de Cádiz será la encargada de impartir una formación que quiere abordar la materia desde el ámbito histórico, cultural y humanístico. Todo para que los alumnos interesados puedan aprender habilidades de creación, emprendimiento e innovación gastronómica. Este es un aprendizaje que escasea en España y que ahora, gracias al apoyo de instituciones públicas pero también de empresas importantes del sector, se pone en marcha de cara al curso 2020/2021. ¡Te contamos más aquí!

Desde hace casi un década se ha instalado en las costas españolas un nuevo habitante, estamos hablando del cangrejo azul. Este crustáceo conocido científicamente como Callinectes sapidus está invadiendo principalmente las zonas mediterráneas. Los primeros ejemplares se vieron en el delta del Ebro y posteriormente en la albufera valenciana y el Mar Menor. Esta especie -que es un manjar muy valorado en Estados Unidos, México, Canadá y Japón- no tiene un depredador natural aquí. Lo más recomendable es que lo sea el hombre y lo incorpore a su alimentación. ¡Descúbrelo más en este artículo!

Con sus tres años ya en el mercado heladero nacional, la marca española de helados Hokey Pops te ofrece una alternativa más saludable para refrescar tu paladar. Sus productos son totalmente artesanos y siguen recetas de origen italiano con las que consiguen reinventar el formato de polo, ese de toda la vida. Para todo tipo de gustos, los ingredientes que utilizan para elaborar cada paleta se adaptan a todos los consumidores. Incluso a esos que prefieren tomar helado vegano o en tamaño más pequeño. ¡A continuación te contamos más sobre estas propuestas refrescantes del verano!

Continúan las innovaciones y la búsqueda de soluciones para fabricar productos que sean más respetuosos con el planeta en el que vivimos. En este contexto, con el fin de reducir la huella de carbono que generan los cristales cuando pasan a ser desechos tras haber consumido una bebida, llega ahora una botella de cartón para vino. Sí, estás leyendo correctamente, no es ninguna broma ni realidad ficticia. Una empresa de Reino UnidoFrugalpac– la ha fabricado con dicho material reciclado y pretende comercializarla en el sector vinícola. ¿Tendrá éxito esta idea sostenible para sustituir al envase tradicional de vidrio?

Si buscas una bebida refrescante, con muchos sabores y sana para este verano, la kombucha puede ser tu mejor alternativa. Este producto fermentado tiene efectos probióticos y ayuda a tu microbiota a tener un sistema inmunológico más fuerte. Te contamos aquí las propiedades que posee, además de cómo es.

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