InicioCacao, azúcares y postres

Cacao, azúcares y postres

¡Descubre el engaño de la miel! Aunque el consumo de miel china en España es de más de un 30 % del consumo total el origen de este país no aparece en las etiquetas del producto. Todo ello ha hecho que la OCU y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) hayan realizado una investigación. Fruto de ello han levantado el “engaño legal” para dar cobertura a esta información al consumidor.

Se acerca el día de Todos los Santos. Fecha que conmemora a los fallecidos. En los últimos años se ha comenzado a ver un poco eclipsada por Halloween. Festividad americana que se celebra justo el día de antes, el 31 de octubre. Sin embargo, en España sigue manteniéndose la tradición. En ella es típica acudir a los cementerios a honrar a los que ya no están con nosotros. Además, al igual que en todos los acontecimientos especiales, nos acompañan multitud de platos gastronómicos. ¿Quieres saber algunas de las recetas para el día de Todos los Santos? Aquí te las contamos.

Las galletas Xianas nos ofrecen el sabor más artesano y tradicional de Galicia. Con una variedad de sabores que abarca desde los originales de mantequilla hasta las de café, pasando por el de almendras. Siempre orgullosos y recordando su origen. Y así lo muestran con los detalles grabados en las galletas que representan símbolos de la región. Si te interesa saber más sobre este producto, que seguro que si, ¡sigue leyendo!

En pleno mes de septiembre y a punto de entrar en el otoño llega el momento de una fruta poca apreciado por muchos pero realmente muy interesante por sus propiedades, el membrillo. De origen asiático, su adaptación en el continente europeo ha sido completa. El árbol del membrillo es resistente y productivo. La falta de azúcar y su astringencia lo hacen un fruto que muchos lo descartan en su dieta pero ¿qué hacer si nos regalan o nos ofrecen membrillos?

¡Ya existe la miel vegana! Melibio es una compañía californiana que ha logrado replicar la miel sin usar abejas. ¿Será esta aceptada por los consumidores veganos? Llega en un momento en el que existe cierta alarma social en relación con las poblaciones de este insecto. ¿Puede ayudar a salvar a las abejas? Veamos a continuación qué nos ofrece este endulzante.

¿Alguna vez has sentido que solo te apetece sentarte a ver una peli con un bote de helado de chocolate? Un estudio coreano ha asegurado que el chocolate negro mejora el estado de ánimo. De ahí la necesidad de chocolate en un día decaído. Esta investigación asiática concluye que el chocolate con más de un 85% de cacao altera el microbioma intestinal. ¿Sabes qué es? ¿Te gustaría saber como influye el chocolate negro en nuestros estados fisiológicos? Aquí te contamos todo.

La alimentación tiene un impacto realmente importante en nuestra salud. También en mejorar el envejecimiento de nuestras células y en combatir los radicales libres que se forman. Una de las mejores formas son incorporar más alimentos con antioxidantes en nuestra dieta. Vamos a recordar algunos de ellos.