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Aceites y vinagres

Los aceites de origen vegetal son bien conocidos en el mundo de la gastronomía. Sí, aceites en plural, ya que el aceite de oliva virgen extra no es el único utilizado en la cocina. Existen muchos más que, además, destacan por sus grandes virtudes nutricionales. Seguramente, el aceite de coco ya lo conozcas, pero… ¿Has oído alguna vez hablar del aceite de linaza o de cacahuete? También forman parte de la amplia gama de aceites de origen vegetal. Si eres de los que les gusta innovar en tus platos quédate leyendo este artículo.

Como viene siendo habitual, la organización de consumidores (OCU)  realiza análisis de calidad de aceites de oliva virgen extra, los llamados AOVE, para controlar su calidad. En esta ocasión han analizado un total de 39 marcas y los resultados han sido mejores que los del pasado análisis del 2018. Sin embargo hay dos marcas ,como son Borges y Olivar de Segura, que incumplen la normativa de etiquetado ya que  anuncian que es aceite de oliva virgen extra y tan solo es aceite de oliva virgen.

Los productos de el Corte Inglés destacan por ser de calidad y de lo más selectos. Esto hace que sus clientes sean fieles y que siga ganado adeptos cada día. Del mismo modo, recientemente, el aceite de El Corte Inglés se ha coronado como uno de los mejores del mundo. ¿Quieres saber por qué y en qué se caracterizan sus galardonados aceites? Continúa leyendo con nosotros para descubrirlo.

Hoy te presentamos un gran producto único y especial de la mano de Patrick De La Cueva, del que ya os hablamos en otro artículo. Como explorador y seleccionador gourmet, en su tienda puedes encontrar un vinagre de vino oloroso Gran Reserva de 20 años, procedente de la DOP Montilla-Moriles (Córdoba). A partir de una excelente materia prima se elabora un producto cuyas características son inigualables y por eso te lo recomendamos. ¿Quieres saber cómo es? ¡Atento!