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Frutas y Verduras

Es uno de los productos con infinidad de usos en la cocina y cada 30 de septiembre se celebra su día a nivel mundial. En estas fechas que también empieza ya la recolección de su variedad Fino, repasamos todo lo que te ofrece el limón europeo en la gastronomía, gracias a sus propiedades, sabor único e incluso posibilidad de aprovecharlo al máximo. Porque de este fruto cítrico se usa hasta la hoja del árbol del que nace. Además, unas gotitas de su jugo siempre aportan a los platos un toque distintivo, digno de reconocer. Por eso, desde AILIMPO han querido promocionar este alimento estrella de la dieta mediterránea en la campaña Lemon Age Cook & Drink. ¡Te contamos más a continuación!

Bárbaro, monstruoso o gigantesco, los españoles no estamos acostumbrados a ver un avozilla, cuyo nombre ya te puedes ir imaginando de dónde procede. Es un aguacate sí pero de un tamaño asombroso, apto para alimentar a una familia de cuatro personas en una cena saludable. Su color verdoso exterior por completo lo diferencia también del fruto que, seguramente, estés habituado a ver en fruterías y supermercados. Ahora bien, que este tremendo producto no sea nada frecuente para nosotros no significa que en otros países lejanos a España no sea bastante popular. De una punta a otra del globo, el campeón entre todas las variedades de aguacates existe. Sin embargo, ¡ya lo puedes encontrar en una provincia española!

El pimiento de Villanueva de los Infantes es uno de esos productos típicos que no te dejan indiferente. Su mayor hazaña fue componer el pisto más grande del mundo galardonado con el Récord Guinnes. Descubre esta hortaliza del que, posiblemente, sea el pueblo del que Cervantes no quería acordarse. Si te gustó nuestro reportaje sobre la piparra vasca no te puedes perder esta oda al pimiento más famoso de Castilla La-Mancha.

Naranjas Mirador se crea desde una granja familiar de cuarta generación de propiedad y gestión orgullosa, ubicada en el corazón de la huerta valenciana, en el municipio de Picasent. En los campos alrededor de Picasent, la familia de Naranjas Mirador cultiva cítricos frescos de temporada. Caquis, kiwis, granadas y sobre todo, naranjas y mandarinas. Descubre aquí cómo puedes adquirir naranjas de Valencia online.

El avance de la desertificación, también en Espana, hace que los agricultores se pregunten cómo cultivar en el desierto. Es por ello que muchos tienen los ojos puestos en Israel. Se trata de un país densamente poblado en el que más de la mitad es desierto. Así pues, gracias a su inventiva, los israelíes han conseguido alimentar a su población de manera totalmente eficaz y sí, desde el campo. ¿Cómo puede beneficiar esto a nuestro país? Veámoslo.

Los invernaderos españoles son el presente y el futuro de la agricultura. Las cosechas, a diferencia de antaño, ya no dependen del clima. Así pues, cumplen una labor esencial en momentos de climatología adversa o parones como el ocasionado por el coronavirus. Además, aprovechan al máximo los recursos disponibles contaminando lo menos posible. Echemos un ojo a continuación a las principales características de los invernaderos españoles.

El origen de la cefalea pueden ser muchas causas. Frecuentemente el estrés, la mala calidad del sueño o la falta de azúcar en sangre son factores que provocan esta dolencia. También factores hormonales como la menstruación pueden generarlo. Ahora bien, ¿sabes qué alimentos contra el dolor de cabeza funcionan bien? Aunque no hay una causa-efecto que determine que comiendo unos productos u otros consigas eliminar el dolor, sí queda claro que hay sustancias que afectan y es preferible reducir de tu dieta si padeces de estos problemas de forma recurrente.

Llega el final del verano y con este tiempo llega el momento de comer una de las frutas de esta temporada. Una fruta mediterránea originaria de Anatolia en la actual Turquía. Aquí te damos algunas recetas saladas con higos, pues es un alimento que encaja bien con otros productos. Ya se escribió en la Biblia las grandes propiedades de este fruto, que era la fruta de los filósofos de la antigua Grecia. A continuación te contamos cuáles son esas aportaciones nutricionales a tu dieta.

Cada vez tenemos más contacto con productos químicos, desde esos que usamos para desinfectar hasta otros que ingerimos, de forma habitual, en nuestra alimentación. Uno de los productos más utilizados como herbicida y que deja residuos después en alimentos es el glifosato. Muchos conocen este producto por su marca comercial Roundup o bien por la empresa que lo produce la empresa Monsanto, comprada por la multinacional Bayer en 2018. La noticia en esta ocasión no es la toxicidad del producto, si no la facilidad de eliminarlo del cuerpo llevando una dieta basada en la ecología. ¡Descubre aquí cómo reducir el consumo de pesticidas!

Los riesgos de comer patatas llevan tiempo en la discusión pública. Glicoalcaloides es el nombre de una sustancia a evitar y que se encuentra presente en estas, en las berenjenas y los tomates. Recientemente, la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha llevado un estudio sobre sus peligros para la salud pública. Veamos por qué debemos tener cuidado con este alimento, el delicioso alimento que gusta a mayores y pequeños.