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Frutas y Verduras

Mavis, la nueva marca de productos gourmet, se instala en España. Recién estrenada la firma y con el objetivo de poder traer a Europa los exóticos sabores lejanos de diversas partes del mundo. Llega a nuestro país mostrando al público la oportunidad de degustar el autóctono sabor de los pistachos y frutos secos… de Irán. ¿Sabías que el país de los ayatolá es uno de los principales productores de este fruto seco? ¡No dejes que te lo cuenten! Descubre todo lo que tiene que ofrecer Mavis.

El consumo de frutos secos en nuestra dieta es una gran opción, uno de los frutos secos más desconocidos por su propiedades son los anacardos. El anacardo es conocido con diferentes nombres por todo el mundo como marañón, acajú, nuez de la india, merey, nuez de cajú o caguil. A diferencia de otros frutos secos la calidad de sus grasas, su nivel proteico y de fibra lo hacen un fruto seco  muy interesante para incorporar ,de forma moderada, en nuestra dieta. Te descubrimos todas sus propiedades y su versatilidad gastronómica.

La rúcula había sido en tiempo de los romanos una de las verduras más apreciadas. Ahora recupera el prestigio y lo hace por méritos propios, después de que solo se recogiera en los bordes de caminos, la comercialización en bolsas a facilitado su regreso. Ya en tiempo de los romanos era muy buscada ya que se le atribuía propiedades afrodisíacas. Actualmente vuelve por su particular sabor amargo y algo picante. Además es muy saludable. Conócela.

¿Nunca te ha dicho tu abuela que debes beber zumo antes de comer lentejas? Puede que te suene a chino o que quizá lo hayas escuchado en algún lado. ¿Será un mito urbano que el hierro se absorbe mejor haciéndolo? En el presente artículo explicamos por qué funciona y qué clase de zumos son válidos. Presta atención porque lo que vas a leer puede cambiar tu alimentación para siempre.

Con el mes de septiembre llega el momento de comer una de las frutas más mediterráneas, los higos. Aunque algunos penséis que higos en el hemisferio norte nos los podemos comer en primavera no debéis confundirlos con las brevas. Las brevas son frutos del mismo árbol, la higuera, pero fructifican en primavera. En realidad, las brevas son las yemas de flor que no han dado lugar a fruta. Estas se han quedado en estado latente durante el invierno. Hoy os vamos a centrar en el higo y a contar que nos aporta esta magnífica fruta de temporada.

La alimentación tiene un impacto realmente importante en nuestra salud. También en mejorar el envejecimiento de nuestras células y en combatir los radicales libres que se forman. Una de las mejores formas son incorporar más alimentos con antioxidantes en nuestra dieta. Vamos a recordar algunos de ellos.