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Frutas y Verduras

Sin duda se trata de una de las  mejores frutas que vas a poder encontrar en el mercado. De hecho, España es el país europeo donde más se consume. ¿Sabes de qué alimento se trata? Su origen viene de Oriente y sus propiedades nutricionales hacen que gran parte de consumidores lo prueben como si se tratara de una medicina. En efecto, se trata del kiwi amarillo y verde. Ambos tipos presentan características similares, pero, a continuación, vas a poder comprobar sus diferencias y cualidades individuales. ¿Estás preparado para conocer este manjar frutícola? ¡Adelante!

Cuando hablamos de caviar, normalmente se nos viene a la cabeza el intenso sabor a mar que lo caracteriza. Hoy aquí descubrirás -o conocerás más, si es que ya has oído hablar de él- que existe uno que no proviene del mar y que, lejos de tener un sabor como el resto de caviares, estalla en la boca con notas cítricas y agridulces. Se trata del caviar cítrico, un producto que, a pesar de no ser realmente nuevo en el mundo de la cocina, es ahora cuando está adquiriendo más protagonismo en la gastronomía española.

Aunque es una variedad oriental se cultiva en la Península Ibérica, está muy cotizada y es apreciada por sus características. Entre las variedades de esta fruta de temporada que es tan popular en nuestro país hoy hablamos de la mandarina Orri porque es una gourmet. No sólo destaca por la calidad de su sabor y aroma, sino que también está muy protegida. Además, tanto España como Portugal tienen la exclusividad de producirla actualmente en toda Europa. A continuación desgranamos más detalles sobre este producto destacado.

Entre las bebidas más saludables que puedes tomar están esas que elaboras directamente en casa con ingredientes muy nutritivos y cuyos beneficios los aprovecha tu organismo. Ahora bien, si estás cansado de prepararte siempre las mismas recetas con los mismos alimentos, te proponemos unos fantásticos batidos con superfrutas procedentes del Perú. Sí, el país andino con una de las gastronomías más ricas y atractivas del mundo puede enorgullecerse de tener en su despensa alimentaria varias frutas de escándalo. ¡Atento a las propuestas que te detallamos a continuación!

La llegada de Filomena ha alterado todas nuestras vidas. Centímetros de nieve han ocupado nuestras calles y nos han imposibilitado hacer vida normal durante varios días. De igual manera, el temporal ha afectado a la huerta española, especialmente a sus productos de temporada como la alcachofa de Benicarló. Esta hortaliza cuenta con DOP desde 1998 y es uno de los alimentos más conocidos de la costa este española. ¡A continuación te contamos todo lo que necesitas saber sobre este hortaliza!

En tierras leonesas se encuentra la comarca de El Bierzo, una zona que destaca, principalmente, por compartir una larga historia con el mundo de los frutales. Y no solo lo decimos por la uva. El  origen de esa unión no está claro: en el Imperio Romano, con las órdenes religiosas… Pero quizás lo más interesante de todo sea que, a pesar de tratarse de una pequeña región, esconde en su legado una fruta que se ha alzado entre las más especiales a nivel nacional. Es temporada ahora de consumo de peras y te queremos hablar de la pera conferencia tan característica de León. ¡Conócela aquí!

Tras las copiosas comilonas de estos días festivos y en previsión de las siguientes comidas de año nuevo os queremos recordar cómo adelgazar después de Navidad a través de la cocina. Sí, debes seguir comiendo pero mucho más saludable, algo que te puedes marcar como reto de 2021. Como siempre, te recordamos que la mejor alimentación es la más variada y con las cantidades justas. El no comer para intentar compensar la gran ingesta navideña no es la mejor solución. Así que te aconsejamos incluir en tu dieta algunos ingredientes perfectos para recuperar tu mejor body. ¡Apúntalos!

Ya quedan solo unos días para que vivamos el último día del año y si hay un producto que nunca falta a la hora de dar la bienvenida al siguiente es la uva del Vinalopó. Quizás desconozcas qué tipo de este pequeño fruto te estás comiendo mientras dan las 12 campanadas porque uvas hay de numerosas variedades. Ahora bien, las que crecen en la comarca alicantina son las únicas de mesa que poseen Denominación de Origen Protegida. La forma de cultivarlas en los viñedos es bastante curiosa pero no solo por ello son exclusivas e inigualables de Nochevieja. ¡Vamos a conocer más sobre esta fruta tan imprescindible de cada Navidad!

Un fruto seco que gana protagonismo como postre o tentempié en una región concreta malagueña es la pasa. Vuelve por Navidad a las mesas de los habitantes de la comarca de la Axarquía, aunque las pasas de Málaga, con Denominación de Origen incluso, también se producen en otra zona de la provincia. Tras la vendimia y pasar por varios procesos entre los que resalta el denominado “asoleo” nace un producto muy singular. ¡Te lo desgranámos entero aquí!