Chocolates

¿Alguna vez has sentido que solo te apetece sentarte a ver una peli con un bote de helado de chocolate? Un estudio coreano ha asegurado que el chocolate negro mejora el estado de ánimo. De ahí la necesidad de chocolate en un día decaído. Esta investigación asiática concluye que el chocolate con más de un 85% de cacao altera el microbioma intestinal. ¿Sabes qué es? ¿Te gustaría saber como influye el chocolate negro en nuestros estados fisiológicos? Aquí te contamos todo.

A todo el mundo le gusta un buen postre cuando la comida llega a su fin. Un poco de dulce no hace daño a nadie. Y, menos si es de una calidad exquisita. Como es el caso del producto que te vamos a presenta hoy, el chocolate belga. Un producto increíble con unas características que hacen la boca a agua a todo el mundo. ¿Quieres conocer su origen y sus variedades? No solo tiene un sabor digno de admirar, además te sorprenderá todo lo que le rodea. ¡Incluye en tu vida el gusto más puro!

El mundo está repleto de lugares donde disfrutar de la gastronomía de una forma espectacular. Hasta en los rincones más alejados del planeta existe un manjar digno de llevarnos a la boca. De hecho, proveniente de la Patagonia argentina está irrumpiendo con fuerza el Franuí. Este postre basado en frambuesas y chocolate está consiguiendo hacerse un hueco en el mercado europeo y, sobre todo, en el español. Y es que, su combinación de sabores y texturas está seduciendo los paladares más exquisitos y menos conformistas. Seguro que después de conocer esta delicia no puedes esperar a probarla. ¿Quieres saber cómo es?

Se acerca la Pascua y, como todos los años, confiterías y pastelerías de toda España se preparan para crear los mejores huevos y animales de chocolate. Y aunque, los que más se suelen regalar o esconder son los conejos, cada vez se introducen más otros tipos de animales para hacer de esta fiesta lo más original posible. Si eres amante de este día seguro que te suenan algunas de las creaciones de las que vamos a hablar hoy. Si no, quédate a descubrir las maravillas que se pueden hacer tan solo con cacao y chocolate. ¿Listo para sorprenderte?

¿Sabes eso de que uno no deja nunca de superarse a sí mismo? Pues Jordi Roca es el claro ejemplo de ello. Y es que lo del pastelero catalán es de otro mundo; diseña -porque lo que él crea es diseño al estilo puro- postres en El Celler de Can Roca, sorprende a los ciudadanos de a pie con sus helados en Rocambolesc e innova en el arte de la chocolatería en Casa Cacao. Pero inquieto, curioso y con ganas de seguir superándose como es, no deja las cosas ahí. Con motivo del Domingo de Pascua, el chef ha elaborado una escultura que no dejará a nadie indiferente. La creación de Jordi Roca es, nada más y nada menos, que una Mona Lisa de chocolate.

Si existe un manjar que aúne el sabor con el disfrute ese es el chocolate y uno de sus primeros formatos se elaboró en forma de bombón. La leyenda dice que el origen de este exquisito bocado se remonta al siglo XVIII, tras una petición del rey Luis XIV a su pastelero personal. A este se le ocurrió elaborar unas frutas bañadas en chocolate. Al probarlas, el monarca exclamo “¡bon, bon!” (“bueno, bueno” en español). Desde entonces hasta nuestros días, esta pequeña porción de dulce se conoce como bombón. Y ya que hablamos de orígenes e historia, debemos hablar de Chocolates Trapa, empresa palentina que creó esa primera delicia en España. ¡Vamos a conocerla!

Hay productos que desaparecen del mercado y pasan a ser historia sin demasiado bombo Pero caso aparte es el chocolate Nestlé Jungly, una mítica tableta enormemente popular en la década de los 90. Su éxito durante tanto tiempo terminó por no ser suficiente para que la compañía suiza lo mantuviese a la venta. Ahora en este 2021 vuelve por sorpresa y ha desatado el éxtasis de sus nostálgicos amantes. Pero ¿cuáles fueron las razones de que gustase tanto en su día? ¡Te lo desvelamos!

Desde finales de octubre, más o menos, comenzaron a verse ya los mejores turrones de Mercadona en los distintos establecimientos de la cadena valenciana. Ahora en diciembre es la época propicia para acudir a comprar unos dulces estrella de las Navidades y de los que, cada vez, existe mayor variedad. Las principales marcas de fabricación del turrón en España -como Antiu Xixona– innovan con nuevos ingredientes que aportan sabores rompedores. Porque hay delicias más allá del chocolate y la almendra tan tradicionales. Pero precisamente por estas amplias alternativas que se nos abren, entre opciones conocidas o novedades del año, encontrar las mejores tabletas no es fácil. Así que, ¿cuáles son esas más interesantes para darnos un capricho gourmet en fechas navideñas? ¡Descúbrelo aquí!

La máxima del chocolate sin azúcar Natruly podría ser mens sana in corpore sano. Ya puedes dar la bienvenida al delicioso sabor de este alimento dejando atrás todos los ingredientes que te hacen daño. Un nutricionista y un economista expertos en e-commerce cosechan otro éxito tras sus proteínas veganas. Descubre a continuación qué hace a este producto chocolatero tan excepcional.