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Quesos, lácteos y huevos

Ya esta en el mercado español la leche más digerible. Lo han hecho realidad ganaderos de Galicia que han aislado las vacas con el genotipo A2. El genotipo llamado A2 es el que identifica a las vacas que solo producen la proteína betacaseina A2 y que hace a esta leche más digerible. Esta leche con betacasina A2 se asociada a algunos beneficios en la salud respecto a la convencional con betacaseina A1.

La preocupación por el medio ambiente es uno de los grandes puntos que las grandes empresas tienen en cuenta. Muchas de ellas están poniendo en marcha numerosas campañas relacionadas con ella. Y, gracias a esto obtienen certificados por su buen trabajo. Como por ejemplo el Residuos Cero de AENOR. Obtenido por Pascual recientemente en todos sus centros de producción y distribución. ¿Te interesa conocer por qué y cómo ha logrado la marca obtener dicho reconocimiento? Es muy importante que todas las grandes empresas pongan en marcha este tipo de mecanismos. De esta manera, se conseguirá un mundo mejor.

¿Sabes que en la mayoría de los países de Europa se sacrifica a los pollitos macho a través de una práctica de gaseado y aplastamiento? Esta técnica genera descontento entre la población y los animalistas, por ello, países como Francia y Alemania han decidido al fin prohibirla. ¿Quieres saber cómo van a evitar el sacrificio de pollitos macho? Continúa leyendo con nosotros.

El reclamo de la leche es injusto e innecesario. Algunos consumidores no se dan cuenta. Quizás lo no lo valora. Lo cierto es que muchas cadenas de distribución utilizan productos reclamo como promoción. Esta vieja estrategia  esta afectando actualmente de forma muy dura a muchos productores. En este caso el que ya esta llegando a un punto insostenible es el sector lácteo. Todo ello pone en riesgo esta actividad ganadera que lleva mucho años en reconversión, con ajustes de costes y mejoras de rentabilidad y que ahora ha tocado fondo.

No hay mejor acompañante para esas noches en las que te quieres dar un buen capricho que una hamburguesa. Y es que, se trata de una de las elaboraciones preferidas por muchos en aquellas ocasiones en las que la gula se apodera del estómago. Y, ¿qué sería  una burguer sin todos los ingredientes que la acompañan? Para descubrir los mejores productos para ella, debes conocer el mejor queso para las hamburguesas. Sin duda, cada uno de ellos le dará ese toque especial que todo el mundo ama. Solo tendrás que elegir tu favorito y, en este caso… ¡haz que se funda!

Todos los expertos coinciden en que el desayuno es la comida más importante del día. Por ello, hay que tratar de llevar los mejores productos a la mesa. Y, ¿qué hay mejor que la leche para dicho momento del día? Sin duda, es capaz de calmar el hambre de toda la noche y proporcionar la energía adecuada para el resto de la jornada. No obstante, y como en todo, hay unas mejor que otras, ¿quieres conocer la mejor leche del mercado? La OCU se ha encargado de realizar un estudio para recomendarte cuál es la potencia dominante en el mundo lácteo.

Si hay algo que caracteriza a la gastronomía española es su calidad y su diversidad. Vayas donde vayas dentro de la geografía hispana, encontrarás productos de primer nivel, con un sabor y una historia inigualables. El claro ejemplo de esto es el queso: la Torta del Casar en Cáceres, el Idiazábal en Guipúzcoa, el Mahón en Menorca, el de Tetilla en Galicia… y eso que estos son solamente algunos de los muchos que hay a lo largo de todo el país. Porque hay otros, quizás menos conocidos, pero cuyas características los han situado en lo más alto en el mundo quesero: por nombrar uno, el queso Villarejo. Este producto de Cuenca ha obtenido el premio de oro y una puntuación casi perfecta -99 sobre 100-, en su categoría en el Certamen Internacional de Lyon. ¡Vamos a conocer un poco más este producto lácteo que ha recibido tan distinguido reconocimiento!