Bio

Te habrás preguntado alguna vez cómo saber si un producto de alimentación, elaborado o no, es realmente ecológico. En realidad saber si una empresa productora o elaboradora cumple con los requisitos y normativa ecológica es sencillo, basta con ver su certificado. La presentación de este en el envase es necesaria para cumplir la normativa pero ¿es suficiente garantía para evitar el fraude? ¿podemos estar seguros que es ecológico?

Probablemente hayas oído hablar alguna vez de la bebida de soja. Estos últimos años su popularidad ha crecido enormemente debido a la búsqueda de la sociedad de proveerse de proteínas de origen vegetal. Además se asocia a motivos diabéticos. ¿Quieres saber por qué más razones ha crecido su consumo y qué es exactamente este producto? Continúa leyendo con nosotros para averiguarlo.

Las anchoas de la Cueva son mucho más que un pescado. Representan aquel modo de hacer las cosas típico de tiempos pasados. Tiempos en los que no existía el consumismo exacerbado que dio lugar a la potente industria pescadera actual. Su fundador, Patrick de la Cueva, rescata dentro de su selección este manjar. Lo hace respetando el método empleado desde finales del siglo XIX. ¿Quieres conocer la magia de las verdaderas anchoas de Santoña? Vamos a ello.