InicioCereales y legumbres

Cereales y legumbres

Con el auge de las dietas vegetarianas y veganas, nos hemos replanteado la importancia de los alimentos elaborados a base de plantas. Por ello hemos buscado información sobre la pirámide alimenticia basada en plantas. Esta trata de organizar y mostrar de menor a mayor la cantidad de alimento a consumir. ¿Quieres conocer el orden de esta pirámide? Aquí lo vas a hacer.

La alimentación tiene un impacto realmente importante en nuestra salud. También en mejorar el envejecimiento de nuestras células y en combatir los radicales libres que se forman. Una de las mejores formas son incorporar más alimentos con antioxidantes en nuestra dieta. Vamos a recordar algunos de ellos.

Alimentar a astronautas que viajan en largas misiones espaciales resulta aún complicado. Por esto, reconocidos chefs como Ángel León, buscan alternativas para conseguir cocinar alimentos previamente y con alto valor nutritivo. La última noticia es que este cocinero ha creado lo que se podría denominar como arroz lunar. Sigue leyendo y te contamos en qué consiste esta novedosa y fantástica idea.

El cuidado y mantenimiento del cuerpo es una de las grandes preocupaciones de muchas personas. Y, mucho más en los meses de verano. Cuando la operación bikini está en mente de todos. Por lo que, toda dieta empieza por un desayuno consiste y lo más sano posible. Así que, ¿conoces el porridge? Se trata de una elaboración muy conocida en Gran Bretaña que poco a poco está llegando a la Península. Aunque, seguramente te suene más si te decimos que simplemente es un tradicional bol de cereales de avena. ¿sabes por qué se está poniendo de moda otra vez?

El recetario de Oriente Medio está lleno de sabor, color y textura. Las especias son elemento imprescindible en la cocina, aportando un toque característico y único. El claro ejemplo que recoge todas estas cualidades es, sin duda, el hummus. Una receta tradicional de esta cultura que aporta multitud de propiedades. ¿Quieres descubrir por qué comer hummus es tan beneficioso? ¡Sigue leyendo!