Vinos

Prepárate para las vides en la luna. Esta planta pertenece al grupo de especies privilegiadas que viajarán al espacio con el objetivo de enraizar en nuestro satélite. ¿Logrará la vida esparcirse por la luna? ¿A qué sabría un vino elaborado ahí arriba? Lo primero será entender en qué consiste el proyecto «Green Moon». Vamos a verlo.

Champagne, menos producción por el cambio climático. La semana pasada empezó la vendimia en esta región francesa. El área  vitivinícola con más prestigio en el mundo y que es una de las referencias en el sector también sufre las consecuencias del cambio climático. La noticia es que posiblemente será la producción menor de los últimos 40 años y todo por estas causas climáticas que producen, cada vez más, situaciones más extremas que afectan mucho a la producción y a la calidad.

Los bares y restaurantes multiplican sus clientes durante los meses de verano. Las altas temperaturas obligan a todo el mundo a tomarse una buena bebida. Para, sobre todo, calmar la sed y darse un pequeño homenaje refrescante. Y si hay algún producto protagonista en estos emplazamientos son los vinos. Es por eso que hoy te presentamos los más frescos de Navarra. Los bares de esta comunidad se convertirán en lugares de lujo para disfrutar de los mejores caldos. Si decides acudir a alguno de ellos, debes saber que podrás elegir entre una amplia gama. ¡Prepara la copa!

Llega la separación en la DOCa Rioja. En esta ocasión ha sido el Gobierno vasco el que con el rechazo del recurso presentado por la DOCa Rioja sobre la tramitación de esta nueva Denominación de Origen vasca activa de nuevo la petición. Sigue avanzando la tramitación de la nueva Denominación de Origen ProtegidaArabako Mahastiak-Viñedos de Álava”. Tal como ya adelantábamos en Información Gastronómica hace un año. De esta forma el trámite sigue su camino y se remite al Ministerio de Agricultura. Una vez llegue al Ministerio este tan solo puede tramitarlo a Bruselas para continuar con la aprobación de la Unión Europea.

El mundo vinícola es infinito y, para los poco entendidos, a veces un poco complejo. Es por esto que hablar de vino con propiedad no es fácil y en ocasiones se cometen ciertos errores de sibarita. Aquí te contamos los más comunes y cómo puedes evitarlos. A partir de ahora podrás hablar de vino con tus amigos sabiendo que lo estás haciendo correctamente y respetando este gremio. ¡Sigue leyendo y descúbrelos!