XLIX Festival de la Sardina en la localidad de Candás, la capital del concejo de Carreño. Es el acto principal de las Fiestas de San Felix que incluye desfiles, conciertos, pasacalles y festejos náuticos.

Este festival gastronómico ha sido declarado de “Interés Turístico Regional”. Aquí se degustan varias toneladas de sardinas, en el que el rico aroma inunda toda la villa candasina. Las sardinas se preparan con auténtica maestría. Todos los años un jurado acreditado otorga las distinciones de la sardina de oro, plata y bronce a los mejores platos. En los tenderetes del paseo de San Antonio se preparan sardinas a la plancha, en empanada o en tortilla. Siempre compañados de unos “culinos” de sidra.

En este día también se realizan otras actividades al aire libre como charangas, bailes regionales y actuaciones de grupos folclóricos para amenizar la velada. Por la noche hay orquesta y verbena. Todo finaliza con el lanzamiento de los fuegos artificiales.

Origen: La primera edición del Festival de la Sardina se realizó en 1970. Desde entonceds se ha convertido en una cita obligada para los amantes de la fiesta y de la buena gastronomía.

Candás

Asturias