XXXVII Fiesta de la Aceituna en Martos (Jaén), celebración popular que simboliza el inicio oficial de la campaña de aceituna y rinde un homenaje a todos los aceituneros que trabajan en la campaña.

Es una conmemoración muy enraizada en la sociedad marteña que se desarrolla desde los primeros días de Diciembre y cuenta un amplio programa de actividades culturales, festivas y deportivas.

La fiesta culmina el 8 de Diciembre con los actos más destacados como la emulación de extracción del primer aceite de oliva del año por medio de una prensa de husillo, la repartición gratuita del llamado “hoyo aceitunero”, que consiste en una bolsa que contiene un bollo de pan, aceite de oliva, aceitunas, bacalao y agua.

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