En la Cooperativa Agrícola de Salomó se produce el reconocido aceite de Vergerans, que recibe su nombre del lugar que consideran más bello de la comarca. Se trata de un producto elaborado únicamente con las aceitunas arbequinas que cultivan los campesinos de la asociación, que combina la tradición y la modernidad, en su proceso de confección.
Con esta fiesta, celebran la llegada de la nueva temporada, con un almuerzo popular a base de pan tostado con este condimento, arenques, tocino y longaniza. La comida es una buena oportunidad para disfrutar de los vinos de la misma entidad, los Alfa de Salomó, que se fabrican desde el año 2012 con diversas variedades de uva.

Salomó

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