Una de las apuestas en este ámbito son las Jornadas Gastronómicas de Guadarrama, organizadas por el Ayuntamiento de la localidad, la Asociación de Comerciantes y Empresarios ACEG y la Asociación Guadarrama Gastronómica.  Este año celebran su duodécima edición, entre el 16 de febrero y el 4 de marzo, con una destacada apuesta por los productos locales, de la Sierra.

Carnes con denominación de origen, quesos, huevos, productos de la huerta, miel -todo ello ecológico- o cervezas artesanas serán solo algunos de los productos que podrán degustarse estos días.