Etiqueta: gourmet
II Feria de la Sal en Ibiza
La II Feria de la Sal que cobrará vida el 28 y 29 de octubre para difundir el patrimonio y cultura de la industria salinera ibicenca
González Byass, primera bodega
González Byass se convierte en la primera bodega de España y Europa en el ranking de la World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits.
Guía Peñín del Jamón de Teruel
Jamón de Teruel, la primera Guía del mundo del sector jamonero en la que se valoran y puntúan las distintas marcas de Jamón y Paleta de Teruel en el mercado nacional e internacional.
Avenida del Sabor en Andalucía
La acción se enmarca en el Congreso Gastronómico Andalucía Sabor y
propone un recorrido por la cocina de las ocho provincias andaluzas
Flor de Caña rinde tributo al arte
Flor de Caña lanza una edición especial de su ron ultra premium Flor de Caña 12 Años. Bajo el nombre de “Legado de Generaciones”
La DO Cigales inicia su vendimia
La Denominación de Origen Cigales comienza hoy su vendimia con una uva muy sana aunque algo más pequeña de lo habitual.
Descubre más sobre los brotes del brócoli
Los germinados son el proceso por el cual el embrión de una semilla se convierte en una planta. Así pues un germinado es una planta viva con un alto valor nutricional, mayor que el que tendrá como planta adulta.
Aceite de oliva: del campo a la mesa
La olivicultura española se caracteriza por el respeto por la tradición y el buen hacer. El mejor ejemplo de ello es la calidad de sus aceites de oliva virgen extra. Pero… ¿cuál es el proceso que se sigue?
¿Y si aumentamos el consumo de jabalí?
Una solución para la superpoblación de jabalíes que afecta en estos meses a zonas como Cataluña, La Rioja o Salamanca, con ejemplares incluso invadiendo cascos urbanos, podría ser el aumento del consumo de la carne de esta variedad porcina por parte de la población
Mezclas de especias indias
No es habitual utilizar una única especia en la comida, lo normal es usar varias especias buscando un equilibrio entre aromas y sabores. Esto que a priori parece tan sencillo, a lo largo de la historia se ha desarrollado tanto que ha dado lugar a “casi nuevas especias”
