Redacción
Las legumbres vuelven con fuerza: un 36% más en septiembre
Las legumbres aumentan su demanda cerca de un 36% en septiembre con la vuelta de vacaciones. Analizamos por qué regresan con fuerza a la cesta de la compra.
La falta de ideas y tiempo lastra la alimentación saludable
El 69% de los españoles reconoce que le faltan ideas para preparar recetas. La falta de inspiración se convierte en una barrera para mantener una alimentación equilibrada.
El consumidor sénior cambia la cesta de la compra: más salud...
El consumidor sénior apuesta por una alimentación saludable y gana protagonismo. Analizamos sus nuevos hábitos y oportunidades para alimentación y restauración.
El Pernil Cerretà conquista Europa: el jamón catalán obtiene la IGP
El Pernil Cerretà obtiene la IGP europea. Descubre el origen, características y elaboración de este tradicional jamón catalán curado con pimienta.
La alimentación en España o cómo comen los españoles en 2025
Carne, frutas, verduras, lácteos y productos frescos protagonizan la alimentación en España durante 2025. Analizamos qué alimentos ganan peso en la cesta de la compra y qué oportunidades generan para la hostelería.
Vendimia 2026: cuando el calor marca el ritmo del vino
La vendimia 2026 arranca antes que nunca en numerosas bodegas españolas. El aumento de las temperaturas adelanta la cosecha, impulsa la vendimia nocturna y obliga al sector vitivinícola a reinventarse sin perder calidad.
San Miguel Low: la nueva forma de consumir
San Miguel Low llega al mercado como la nueva cerveza de baja graduación de Mahou San Miguel, una apuesta por responder a los nuevos hábitos de consumo y ampliar las ocasiones de disfrute.
La Fageda: cuando el éxito de un yogur se mide también...
La Fageda aumentó un 23 % sus ingresos en 2025 y generó 73,4 millones de euros de valor social, consolidando un modelo que une alimentación, inclusión y rentabilidad.
‘Gènesi’: la serie que lleva la revolución de elBulli a la...
La serie 'Gènesi' revive la revolución de Ferran Adrià y elBulli, el restaurante que transformó la gastronomía mundial y marcó un antes y un después en la alta cocina.
Jordi Roca y Bon Preu reinventan la crema catalana y la...
Jordi Roca, Bon Preu y Mas Marcè lanzan el primer yogur de crema catalana del mercado, una apuesta por la innovación, la tradición y el producto local.