Etiqueta: pan artesanal

Pan.Delirio, el libro del obrador artesano de pan y repostería destaca la importancia de la materia prima, el respeto por los procesos de fermentación, el reposo de las masas y el cariño en la elaboración.

La Unesco ha declarado al pan baguette patrimonio inmaterial de la humanidad en su última reunión en la ciudad de Rabat.