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Las joyas de La Palma están en peligro. Estos días nos ha sorprendido la virulencia de la erupción del volcán de La Palma en las Islas Canarias. La isla bonita, como se le denomina, coloquialmente es un lugar de riqueza gastronómica y agrícola. En un territorio limitado hay verdaderas joyas de la gastronomía española. En estos momentos todos los habitantes de La Palma están sufriendo unas terribles pérdidas tanto en sus viviendas cómo en sus explotaciones y en su forma de vida. Desde Información Gastronómica queremos recordar todas las riquezas de esta maravillosa isla y solidarizarnos con ella.

Te habrás preguntado alguna vez cómo saber si un producto de alimentación, elaborado o no, es realmente ecológico. En realidad saber si una empresa productora o elaboradora cumple con los requisitos y normativa ecológica es sencillo, basta con ver su certificado. La presentación de este en el envase es necesaria para cumplir la normativa pero ¿es suficiente garantía para evitar el fraude? ¿podemos estar seguros que es ecológico?

Mavis, la nueva marca de productos gourmet, se instala en España. Recién estrenada la firma y con el objetivo de poder traer a Europa los exóticos sabores lejanos de diversas partes del mundo. Llega a nuestro país mostrando al público la oportunidad de degustar el autóctono sabor de los pistachos y frutos secos… de Irán. ¿Sabías que el país de los ayatolá es uno de los principales productores de este fruto seco? ¡No dejes que te lo cuenten! Descubre todo lo que tiene que ofrecer Mavis.

¡Eh, tú! Si, si, tú. El carnívoro. Te proponemos un reto. Y no nos valen las excusas. Tranquilo, no te vas a volver vegetariano. Es solo por el planeta. El próximo lunes, sin carne. Hace 18 años surgió un propósito global para lograr un mundo mejor: el lunes sin Carne. Esta idea nace de la mano de The Monday Campaigns Inc., iniciativa de salud pública asociada con organizaciones de salud importantes. Dedican todos los lunes a intentar inculcar hábitos saludables en las vidas de las personas. Imaginamos que te preguntaras…

Hace poco conversaba con uno de los mejores gastrónomos y gourmets que conozco, además de una persona inteligente y sensible me provocó la reflexión. La conversación giraba sobre la importancia de las emociones en la degustación de cualquier producto. Aunque hablábamos básicamente sobre producto gourmet, premium o de excelencia seguro que lo podemos trasladar a cualquier producto.

“McAitana” es el nuevo menú de la carta del McDonald’s. Este mismo lleva el nombre de Aitana Ocaña, la concursante de Operación Triunfo 2017. No es de extrañar que la cadena de supermercados haya elegido a la cantante para su nuevo menú. Aitana quedó finalista y ha sido la que más éxito ha logrado. Además de contar con 2,7 millones de seguidores en Instagram la joven catalana ha colaborado con cantantes reconocidos internacionalmente como Katy Perry.

¿Conoces Culinary Cinema? Todos los apasionados de la gastronomía y el cine tienen una cita del 17 al 25 de septiembre en el 69º Festival Internacional de cine de San Sebastián. En la sección dedicada al cine gastronómico, Culinary Zinema, este año se presentan cinco largometrajes. Cuatro de ellos son estrenos mundiales y uno se estrena en España. Desde Información Gastronómica os queremos ofrecer un aperitivo de esta cartelera.

¿Ha comenzado una nueva relación entre Glovo y los supermercados?Imagina que llueve y hace frío. Vas a ver una peli. Ya ha anochecido y tienes hambre. ¿A quién le apetece quitarse la manta de encima y salir a la calle? ¿Tú que harías? Yo lo tengo claro. Un clic y lo tienes en casa. ¡Glovo! Y, además, ya no solo te lleva el capricho de turno. Ahora también te lleva la compra del supermercado a tu casa. ¡Sigue leyendo!