Etiqueta: plancton
El plancton marino, ya en la cocina
Con su entrada en la carta de algunos restaurantes, el plancton marino se ha colado, gracias a sus propiedades, en recetas pioneras como las de Ángel León.
La acuicultura, la pesca del presente
Explica la situación de la acuicultura, las especies que se crían, sus métodos y su alimentación
