En los últimos años, hemos visto un aumento notable en el consumo de platos preparados. Solo en España el crecimiento de venta en supermercados en los dos últimos años ha sido del 48%. De esta forma se esta convirtiendo en una tendencia clave en el sector alimentario. Este fenómeno refleja un cambio en los hábitos de vida de los consumidores, quienes buscan soluciones rápidas y prácticas para sus comidas diarias.
¿Por qué ha crecido la tendencia de los platos preparados?
Uno de los principales motivos de este crecimiento es el ritmo acelerado de vida que muchas personas llevan en la actualidad. Según el último estudio elaborado por Katar la conveniencia es el principal motivo y ha superado ha el placer (22,7%) y la salud (15,6%).
Con largas jornadas laborales y múltiples responsabilidades familiares, el tiempo para cocinar se ha vuelto limitado o no es tan importante actualmente. Así, los platos preparados se presentan como una alternativa conveniente, permitiendo a los consumidores disfrutar de comidas sin necesidad de pasar tiempo en la cocina.
Además, la pandemia de COVID-19 jugó un papel importante en este cambio. Durante los confinamientos, muchas personas optaron por comprar alimentos listos para consumir, lo que se convirtió en una nueva norma. Esta experiencia ha dejado una huella duradera en la forma en que pensamos sobre la comida, incrementando la demanda de platos preparados en supermercados donde el consumidor va a buscar soluciones para su alimentación y no solo productos..
Variedad y calidad en los platos preparados
Las marcas han respondido a esta creciente demanda ofreciendo una amplia gama de opciones en platos preparados. Desde opciones vegetarianas y veganas hasta alternativas sin gluten y orgánicas, hay algo para cada tipo de dieta, ya que la salud es un factor importante en la decisión de compra. Estas empresas también se enfocan en utilizar ingredientes de alta calidad y frescos, asegurando que los platos preparados sean nutritivos y sabrosos.
Beneficios de la comida preparada
Los beneficios de los platos preparados van más allá de la conveniencia. Al estar porcionados, ayudan a reducir el desperdicio de alimentos, optimizando el uso de ingredientes. Esto es positivo tanto para el consumidor como para el medio ambiente. Además, proporcionan una solución ideal para aquellos que no tienen habilidades culinarias, permitiendo que todos disfruten de comidas variadas , sabrosas y a un precio razonable.
Consideraciones al elegir platos preparados
Sin embargo, es vital que los consumidores se informen sobre lo que compran. Al seleccionar platos preparados, es recomendable leer las etiquetas para asegurarse de que estén libres de excesos de sodio, conservantes y aditivos artificiales. Hacer elecciones informadas puede garantizar que estas comidas rápidas sean también saludables.
El aumento en la tendencia del consumo de platos preparados es un reflejo del estilo de vida moderno que prioriza la conveniencia y variedad alimentaria.Así platos como el pollo asado, las tortillas, las croquetas, el costillar de cerdo asado y la ensaladilla son los preferidos por los españoles. Con la amplia gama de opciones disponibles en el mercado, estos productos se han convertido en una solución valiosa. La clave es hacer selecciones inteligentes y disfrutar de las innovaciones culinarias de forma equilibrada, asegurando que nuestras comidas sean tanto satisfactorias como nutritivas.
