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Gastronomía

Los encurtidos son una de las bases del tapeo de nuestro país. De hecho, están presentes en numerosas elaboraciones que seguro que conoces. Y, si los encurtidos son tan populares, las alcaparras son el producto estrella. Se trata de un ingrediente muy usual en la cocina mediterránea. Y es que, tanto las encurtidas como las saladas se pueden llegar a usar como aderezo. Sin duda, su versatilidad y características te van a sorprender. De hecho, si aún no has tenido la oportunidad de probarlo… ¡No vas a poder resistirte!

La cocina vegana, tan en auge en los últimos tiempos, conoce pocos límites a la hora de preparar alimentos que proporciona la tierra. Ahora bien, si existe un paradójico método culinario ese es cocinar vegetales a la brasa, en vez de hacerlo con las tradicionales carnes. En este sentido, también se le da un giro completo a sustituir salchichas, hamburguesas y cortes típicos cárnicos por productos como pimientos, zanahorias o calabacines. ¿Quieres aprender todo sobre este cocinado en la parrilla? Entonces necesitas leer el libro Entre Brasas Veggie.

Hayas estado o no en el País Vasco seguro que has oído hablar de su variada gastronomía o de sus tradicionales pintxos. La comida típica de esta región española se caracteriza por la calidad de sus productos, con una mezcla de recetas de mar, gracias a los pescados frescos que aporta el Cantábrico, y de montaña. ¿Quieres conocer más a fondo la gastronomía del País Vasco y sus platos más típicos? Quédate con nosotros.

Una de las gastronomías más importantes de nuestro país es, sin duda, la del País Vasco. Posiblemente sea la más polivalente y sencilla de llevar a cabo en tu propia casa. Y, para recoger todos sus aspectos positivos en una misma obra, la autora Marti Buckley ha escrito el libro La Cocina Vasca. Se trata de la publicación definitiva sobre cultura, tradición y gastronomía de esta Comunidad Autónoma. Gracias a él, podrás hacer un viaje a través de todas las tradiciones y la vida cotidiana de esta singular zona del país. ¿Eres un amante de la lectura y de la gastronomía? ¡Este es tu libro!

La comida mexicana es una de las más atractivas para el público mundial. Sus deliciosas elaboraciones han sabido calar a lo largo y ancho del planeta. Prueba de ello, es la expansión de su comida a muchos países europeos. Y es que, los tacos franceses se están abriendo paso entre las grandes cadenas de comida rápida del país galo. Aunque, existe cierta controversia por su denominación. Ya que la población azteca lo considera una apropiación de su cultura y asegura que este producto no es realmente un taco. ¿Quieres conocer todos los secretos de dicha receta? Seguro que te sorprende y te da ganas de darle un buen mordisco.

El mundo que nos rodea cada vez está más modernizado y abierto al futuro. La digitalización es un hecho y, queramos o no, nos tenemos que adaptar a ello. Y, como es obvio, el mundo de la gastronomía no queda inmune. Y es que, el número de bares y restaurantes que se están abriendo a las nuevas tecnologías está creciendo exponencialmente. Prueba de ello es la app BarraB, una herramienta que permite a los clientes estar cerca de cualquier local, pero desde sus propias casas. De esta manera dispondrán de toda la información necesaria antes de llegar a su destino. ¿Te interesa saber cómo funciona?

¿Alguna vez has ido a un restaurante dónde hubiese tan solo una mesa para ti y para tus acompañantes? Seguro que no. Aunque, si quieres, eso podría cambiar si vas a comer o a cenar al tailandés Diamantes de Sal Rosa, el nuevo proyecto de Emilio Carcur, el creador de Thai Garden. ¿Quieres conocer más sobre este peculiar lugar y por qué es el más pequeño de Madrid? Sin duda, las medidas sanitarias aquí están bien aseguradas.

La gastronomía asiática lleva, desde hace años, ganándose un hueco -cada vez más notable- en nuestro país. De hecho, los restaurantes especializados en esta cocina están en auge. Y es que, ¿cómo no iba a ser así? Aporta una cantidad de sabores e ideas diferentes que difícilmente pasa desapercibida. El sushi o el ramen japoneses, el pad thai tailandés o el dim sum chino son algunos ejemplos de recetas orientales más populares en España. Y, ahora, también el gua bao. Quizás su nombre no te suene tanto como otros, pero lo cierto es que se trata de un plato que, sin duda, destaca. ¡Vamos a conocer este producto estrella de la comida callejera taiwanesa!

Una cultura tan rica y diversa como la española se nutre a base de obras espectaculares. Los autores tratan de adaptar sus letras a infinidad de públicos. De hecho, existen escritos para todo el mundo. Como seguramente ya sepas, hoy, día 23 de abril, celebramos el Día del Libro. Pero, más que una fecha de celebración, debemos tomar esta festividad como una oportunidad para conocer las mejores obras de nuestro país. Aquí vas a poder descubrir algunos de los libros más interesantes sobre gastronomía. Incluso vas a tener la capacidad de poner en práctica algunas de sus recomendaciones. ¡Descubre tu favorito!

La comida a domicilio ha tenido un auge en popularidad inmenso durante los últimos tiempos. Muchas personas han optado por pedir este tipo de servicio debido a la complicada situación en la que se encuentra el mundo. Y esto no es diferente en el caso de las embarazadas que, pese a su condición, no deben olvidar el mantenimiento de una dieta sana. De este concepto nace Tup Tup comida, una genial idea para dotar a las mujeres encinta de productos equilibrados y saludables. ¿Quieres descubrir los secretos de este innovador sistema y de todos sus productos ofrecidos?