La comercialización por la cadena de supermercados Mercadona de huevos fritos refrigerados ha causado sensación y reacción en medios y redes sociales. Con ello Mercadona ha conseguido una campaña de comunicación de impacto y crear un debate de si era necesario el producto.
Solo con 30 segundos en el microondas ya podemos disfrutar de unos huevos fritos y poder comer unos de los platos más populares de la gastronomía española. Ya no es importante no saber hacer ni un huevo frito. El problema esta solucionado y por un precio muy razonable 1,80€ el par de huevos fritos.
Esta solución gastronómica inventada por el aragonés Javier Yzuel que ya en el 2014 patentó la idea parece que ha roto esquemas a muchos. Yzuel inicialmente lo hizo pensando que podría ser un gran producto y solución para el sector de la restauración y cadenas de catering. Ahora después que la empresa pasará por apuros económicos, por la gran inversión en I+D, ha sido relanzado por su actual propietario la empresa Angulas Aguinaga.
El producto se empezó a comercializar para la restauración para cadenas como Burger King y Viena. También para la distribución especializada para el sector restauración como Makro.
¿Eran necesarios los huevos fritos elaborados de Mercadona?
Por una parte hay los que creen que se esta llegando demasiado lejos en la comida preparada. Por otro parte los que opinan que aportar más soluciones y facilitar el trabajo a los que no les gusta cocinar no esta nada mal. Sea como sea es un producto de una calidad aceptable y con buena seguridad alimentaria ya que están pasteurizados. Con ello evitamos el problema de salmonela.
Evidentemente son mejores unos buenos huevos fritos de calidad y recién hechos pero es una alternativa. Quizá es mejor tener a mano este tipo de productos ya elaborados que algunos productos ultraprocesados y de una calidad alimentaria mucho pero. En fin lo bueno es poder escoger en cada momento.