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El queso es uno de los productos más versátiles y disfrutados del mundo culinario. Hay tantas variedades de este alimento que hacen de él uno idóneo para elaborar cualquier tipo de comida; ya sea dulce o salada. Pero, a decir verdad, es un producto tan rico en sí mismo que a veces es suficiente con buena compañía y una tabla de varias cuñas; no es necesario nada más. Sobre todo si hablamos del queso azul. Este tipo, de sabor fuerte y conocido mundialmente, es uno de los más populares entre los turófilos. Es por eso que en este artículo vamos a exponer una selección de los mejores quesos azules del mercado. ¿Cuál es tu favorito?

Las pequeñas queserías, humildes y afincadas en zonas rurales de nuestro territorio español, han sabido subirse al carro de la revolución quesera con unos quesos artesanos para innovar en tu paladar. Todos los que te vamos a presentar aquí gozan de tener unos formatos originales e incluso inéditos, pero siempre con el toque tradicional. Ese tan característico de familias amantes del derivado lácteo, humildes pero sabedoras de cómo atraer al cliente más ‘turófilo’. Nuestro siguiente listado pasa por el norte y el sur peninsular para brindarte unas magníficas alternativas a los populares quesos industriales. ¡Descubre cada una a continuación!