Etiqueta: Raza
¡Al cerdo ibérico le han “robado” su raza!
La norma existente permite que la raza del cerdo ibérico se cruce sin perder esa denominación y así se dan picarescas comerciales con esa "marca".
El porco celta de Galicia: raza en peligro
Autóctono de establos gallegos, el porco celta de Galicia se encuentra en vías de extinción. Conoce aquí toda su historia y qué carnes se elaboran de él.
