España ya tiene una nueva Denominación de Origen y ya es la 103, se trata de la Denominación de Origen Rosalejo. Esta situada en Castilla La Mancha entre Sevilleja de la Jara (Toledo) y la localidad ciudadrealeña de Anchuras. Con esta la Comunidad de Castilla La Mancha ya tiene 22 denominaciones de origen.
La nueva D.O ya se ha publicado en el Diario Oficial de Unión Europea. También se ha inscrito en el registro europeo de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas.
La petición de esta nueva D.O se inicia en 2022 por la Bodega Eldoze que abarca esta nueva D.O con una extensión de 1300 Ha. De esta forma se convierte en un vino de Pago. Este vino de pago es el 25 de los reconocidos por la UE hasta la fecha, y 13 de estos pertenecen a Castilla La Mancha.
Los vinos de la nueva Denominación de Origen Rosalejo
Esta Denominación de Origen aporta unos vinos frescos gracias a su Ph bajo de sus tierras ya que tienen un nivel bajo de Potasio y Calcio. Estos vinos frescos y equilibrados le confieren una personalidad especial y agradable al paladar. Estas mismas características del suelo le aportan un bonito e intenso color rojo rubí a los vinos que es casi inalterable con el paso del tiempo. Todo ello hace de los vinos de la D.O Rosalejo buenos vinos de guarda.
El territorio tiene una altitud 650 metros sobre el nivel del mar y una pluviometría media que esta alrededor de los 600-700 litros anuales.
Las variedades autorizadas por la nueva D.O son tintas y son la garnacha tinta, el Syrah y el tempranillo. Los vinos deberán tener un mínimo de envejecimiento de seis meses en barrica de roble. Estos vinos podrán ser crianza, reserva y gran reserva.
