Después de que muchos estudios hayan desvelado que las personas responden diferente a una misma alimentación, se pone ahora en marcha un estudio cuyo objetivo es desarrollar algoritmos a partir de unos datos que sean capaces de predecir cómo responderá cada persona individualmente a un alimento o patrón dietético y a una dieta personalizada.
Cada persona es una alimentación
Ya se ha hablado muchas veces de la necesidad de que las dietas estén adaptadas al individuo que las consume porque no todos los cuerpos son iguales y no responden de la misma manera ante un alimento. Las diferencias genéticas, la composición del microbioma, el estilo de vida o la influencia de factores epigenéticos son factores que pueden influir en que cada persona sea un mundo. Las recomendaciones nutricionales que se proporcionan en los países son generalizadas, pero es cierto que, cada vez, hay más evidencias de que la realización de dietas personalizadas es algo necesario. Este problema lo quiere abordar el NIH (Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos).
Los expertos del NIH aclaran que cada individuo responde de diferente manera a una misma alimentación, por esta razón, han decidido poner en marcha un estudio llamado Nutrition for Precision Health (Nutrición de Precisión para la Salud), cuyo objetivo es comprender cómo afectan a nuestra salud las diferentes biológicas, el estilo de vida, el entorno en el que vivimos…
El estudio «Nutrition for Precision Health»
El estudio Nutrition for Precision Health, forma parte a su vez del estudio All of Us. En el estudio, participarán 14 personas de lugares diferentes de Estados Unidos. Lo que se pretende es recabar los datos contando con la colaboración de varios institutos y universidades. Una vez recogidos los datos y con la ayuda de una inteligencia artificial, la idea es desarrollar algoritmos que puedan predecir cómo responderá cada persona a un alimento o patrón dietético. Los expertos tendrán en cuneta la genética de cada persona, los factores ambientales, socioeconómicos y muchas otras variables de relevancia.
Los investigadores subrayan que cada año, más de un millón de personas mueren por enfermedades que están relacionadas con la dieta, de ahí el interés por llevar a cabo un estudio así.
Podéis conocer más detalles sobre el estudio a través del siguiente artículo.
