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Etiqueta: agricultura sostenible

Revolución genómica en la alimentación europea

Nuevas técnicas genómicas en la UE: cómo están transformando la seguridad alimentaria, la producción agrícola y el futuro del sector gastronómico.

España, potencia ecológica, consumo pendiente

España lidera la producción ecológica en Europa con casi 3 millones de hectáreas, mientras el mercado mundial alcanza los 145.000 millones de euros y el consumo interno aún tiene margen de crecimiento.
restaurantes sostenibles/agricultura sostenible

Día de la gastronomía sostenible: ¿qué hacer?

Reivindica la gastronomia sostenible este 18 de junio. Aunque la preocupación crezca cada día, la alimentación de la población mundial dista de ser respetuosa...