Utilizado principalmente para
alimentar a los peces de las piscifactorías, el
plancton marino está formado por esos organismos microscópicos que flotan en aguas saladas o dulces. Es un elemento fundamental para que exista
vida en los océanos, por la función que desempeña, pero también ahora está presente en los
platos. Esos que elaboran en innovadoras recetas algunos cocineros de prestigio como
Ángel León. El andaluz utiliza este producto por sus características ideales para incluir en
salsas o condimentos,
arroces, pastas e incluso pizzas. Descubre más sobre este alimento aquí, con sus excelentes propiedades saludables.