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La piedra preciosa era en realidad un otolito, partícula mineral compuesta por carbonato de calcio que se encuentra en la cavidad auditiva de la corvina y le permite mantener el equilibrio. Aún hoy la leyenda sigue viva pues este pequeño hueso se sigue empleando como amuleto para obtener éxito y se le atribuyen también propiedades curativas.

Frescamar Alimentación, recogía ayer en Madrid el premio Alimentos de España 2016 en la categoría de Producción de la Pesca y de la Acuicultura