El vino es un pilar fundamental dentro de la dieta mediterránea. De hecho, son muchas las personas que recurren a esta bebida para acompañar a cada una de sus comidas. ¿Eres una de ellas? Si la respuesta es afirmativa debes conocer esta nueva iniciativa de Blancos Tobía. La cual tiene el objetivo de construir un futuro mucho más prospero de los vinos Rioja en blanco. Prepárate para descubrir en qué ha consistido el proyecto presentado esta misma semana. ¡Prepara tus mejores copas!
La gran cata de Blancos Tobía
Como has podido intuir, la iniciativa de Blancos Tobía consistía en una cata de 40 vinos blancos de todo el mundo. Y es que, Oscar Tobía lleva casi 3 décadas dedicándose a la plena innovación en el mundo bodeguero. Por lo que, este test comparativo es solo otra muestra del duro trabajo que se está llevando a cabo. Además, este gran impulso, lejos de amortiguarse, ha ido aumentando con los años. Una valoración en la que muchos coinciden. Incluido el experto Juancho Asenjo.
Este es el prestigioso periodista especializado y profesor de sumillería que dirigió la cata. Y definió esta iniciativa como imprescindible para mejorar. Y, debería ser un ejercicio mucho más frecuente entre los bodegueros. Sobre todo, teniendo en cuenta que los vinos Rioja se encuentra en pleno desarrollo de su nueva oferta de vinos blancos. El cual tiene un futuro muy prometedor, con unas muy altas expectativas.
Persiguiendo el objetivo de Blancos Tobía
Para llevar a cabo esta gran cata fue necesaria la colaboración de varios expertos. Además, tanto la selección de los vinos catados como el grupo de quince catadores fue elegido a conciencia. Siempre de acuerdo con el objetivo fundamentalmente didáctico que perseguía esta genial iniciativa. Para dar comienzo al proyecto, Asenjo estableció tres segmentos representativos del mercado de vinos blancos del mundo.
A estas muestras les incorporó las diferentes marcas de la gama de blancos que elabora actualmente Oscar Tobía. Cabe destacar que en la amplia selección de vinos internacionales incluía referencias de gran prestigio. Y, además posicionados mayoritariamente en una franja superior de precio en comparación a los Blancos Tobía. Incluso, tanto de Rioja como de otras zonas vinícolas españolas y de varios países como Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica, Moldavia o Borgoña.
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Increíbles resultados
El principal objetivo que se quería conseguir con esta iniciativa era observar los principales puntos de mejora. Y así, hacer una mejor orientación en la estrategia del producto. Pero, unido a esto, todos los catadores profesionales han coincidido en el alto nivel que los Tobía habían mostrado. De hecho, como dato curioso, hasta al mismo autor le costó identificar su propia creación, entre los seis que componían cada una de las tandas. Algo que deja en evidencia la excelsa calidad de estos caldos.
Junto con lo comentado, también sorprende la pasión de Oscar Tobía por los Rioja clásicos. Cuya insuperable capacidad de mejorar con el envejecimiento en barrica es una característica más que diferencial. Por lo tanto, se trata de un estilo de vinos que son considerados pilares fundamentales sobre los que construir el futuro de los vinos blanco Rioja. Un futuro en el que tienen que jugar un papel fundamental las dos variedades autóctonas Maturana blanca y tempranillo blanco.
Una gran versatilidad
La atractiva y muy competitiva gama de vinos blancos de Oscar Tobía tiene la capacidad de adaptarse a diferentes circunstancias. Algo de que lo que se ha hecho bandera el gran creador de vinos. De hecho, se ha convertido en su auténtico “leitmotiv” en un momento muy maduro en su amplia trayectoria en el sector vinícola.
Y es que, la variedad de vinos se acomoda al perfil internacional de chardonnays de Chablis o Sudáfrica con su Tobía Selección 2018. Por otro lado, es capaz de homenajear a los blancos franceses con su Alma de Tobía 2019. O, incluso, se llega a complacer a sí mismo con el reto de convertir sus blancos de reserva en los nuevos clásicos de Rioja. Puedes elegir entre lo mejor de lo mejor.
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¿Tomas con mucha asiduidad vinos en tus comidas? Si esto es así, no desestimes la idea de probar los Blancos Tobía en alguna de tus grandes celebraciones o reuniones. Sin duda, muestra una calidad tremenda y, como has podido observar, son mucho más económicos que sus competidores directos. Aunque, sus características son muy parecidas, sino mejores.
