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Bebidas

Desde las profundidades y las entrañas más oscuras de las cavidades mineras de una industria extinta en muchos puntos de España, nació la cerveza DoceSetenta. Lo que, en principio, iba a ser un proyecto social para dar trabajo a los habitantes de la pequeña población de Laciana, en la provincia de León, se terminó convirtiendo en algo grande. Porque esta fábrica cervecera artesana liderada por un joven empresario ya comercializa sus tres variedades de birra, siempre con un marcado carácter minero, en un claro guiño a los tradicionales trabajadores. Ahora, su última novedad lanzada al mercado ha sido una cerveza que quiere homenajear a los Cuerpos y Seguridad del Estado. Conoce aquí más sobre 1270, además de esta mencionada iniciativa.

El sector vinícola continúa afrontando cambios conforme lo demanda el mercado, el consumidor y los avances tecnológicos. Entre las últimas tendencias, se habla ya del nuevo envasado para el vino como alternativa de futuro, junto a otros temas. Esos que fueron sometidos a debate en la última edición del World Bulk Wine Exhibition 2019, celebrada el pasado mes de diciembre. Cada año reúne en un único espacio al alrededor del 80 % de la producción mundial de esta prestigiosa bebida, pero a granel. En ese contexto, el asunto de su envase toma especial protagonismo. Te contamos más sobre esta y otras novedades aquí.

La Denominación de Origen Toro va ha concluir un 2019 récord con un aumento de las ventas de más del 10%. Esto supondrá para la D.O Toro alcanzar un total de 15.135.000 botellas comercializadas. Este aumento ha venido motivado principalmente gracias al crecimiento de la comercialización de vinos tintos robles y jóvenes. Conoce más en este artículo.

El pleno de la Denominación de Origen Cava ha aprobado hoy de forma unánime un plan trascendental y sin precedentes para seguir fortaleciendo el vino espumoso más exportado del mundo. La etapa final de esta hoja de ruta se concretará en la aprobación de la modificación del pliego de condiciones. Este recogerá la apuesta por la calidad, por una mayor diferenciación de los diferentes tipos de cava y establecerá un sistema de clasificación territorial. Conoce más sobre este acuerdo para prestigiar el cava aquí, en distintas materias concretas.

¿Quieres comenzar el nuevo año 2020 comiendo y bebiendo también una cerveza de uvas? Pues esta es la atractiva propuesta a la que te invita Estrella Galicia con su nueva e inigualable birra. Una Grape Ale de hasta 12 variedades de uva que ha elaborado junto a la bodega Ponte da Boga, histórica familia vinícola de la Ribeira Sacra. Cubriendo así la demanda de los consumidores cerveceros que, entre broma y broma, se interesaron por un producto así, nace esta receta. A partir de este próximo martes 17 de diciembre ya se podrá adquirir para que el día de las campanadas puedas brindar con una cerveza totalmente innovadora. Conoce cómo es a continuación aquí.

Mantener la concentración y también la calma delante de los apuntes físicos en papel o en una pantalla digital suele ser el principal quebradero de los estudiantes. Sin embargo, las infusiones para exámenes ayudan a enfrentarse a horas tras horas delante de la lección. Gracias a las excelentes propiedades de algunas plantas aromáticas, estudiar puede convertirse en una tarea mucho más amena porque el rendimiento es esencial. Puedes así aprovechar tanto los beneficios de cada hierba en infusión como el tiempo que tienes organizado para aprender cada tema. Descubre en este artículo lo que te aporta cada una de las siguientes plantas, unas más conocidas y otras menos.

La primera cerveza producida a través de energía limpia y renovable ya está en la provincia de Sevilla con Guadalquibeer, una cervecera artesana que homenajea al famoso río en su nombre. Bajo esa palabra tan graciosa, digna del arte andaluz, nace una birra que también cumple los estándares de sostenible y natural. A estos dos elementos que forman parte de su esencia, se une ahora el autoconsumo fotovoltaico. Unas placas instaladas en la fábrica y proporcionadas por la compañía The South Oracle (TSO) le darán el añadido ecológico más brillante. Porque con cada rayo de sol se podrá elaborar la receta de esta joven empresa.

Después de las campanadas y la comida de las 12 uvas, llega ese momento familiar tan especial de la cena. Ese para el que hay que estar bien preparado con alguno de los cavas económicos para brindar que ofrece el mercado de los vinos espumosos. En este mes de diciembre, la revista especializada Wine & Spirits ha publicado, como cada año, su lista de las mejores de esas botellas 2019 que cuestan menos de 25 dólares. Un precio adecuado para recibir al nuevo año y en el que hay dos cavas españoles. Aquí te los presentamos junto a otras tres alternativas igual de interesantes para ese choque de copas en la Navidad 2020. ¿Con cuál de estas opciones te quedas?

Las sorprendentes creaciones de ‘birra’ por parte de empresas artesanas no dejan indiferente a nadie. Ahora, nos llega la noticia de una exclusiva cerveza de cereales Choco Krispies. Bajo el nombre de Rosita Kellogg’s, esta tipo Blonde Ale ha sido elaborada por la cervecera tarraconense La Gardenia con un claro objetivo. Porque quiere darle una segunda vida a ese arroz tostado con cacao que la famosa compañía de alimentación desecha y no utiliza para que forme parte de una fascinante bebida única. Aquí te contamos más sobre el origen de la idea, además de darte todos los detalles de esta cerveza tan atractiva. ¡Seguro que desearás probarla!

Un vino con menor cantidad de grados alcohólicos es ese que tiene una graduación más baja si se compara con otro, algo que es inquebrantable una vez han sido producidos y distribuidos. Pero eso podría cambiar ahora después de una sorprendente e innovadora creación de una startup española. Alacarte Ventures ha inventado una máquina para reducir alcohol en vino, en cualquiera, sin que pierda su calidad. El producto queda intacto tanto en sus propiedades organolépticas como en las sensoriales. Solo varía el nivel de alcohol hasta el límite deseado y, además, en unos pocos minutos. Conoce más a continuación.

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