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Bebidas

Mucho se habla sobre la cerveza después del gym. Muchos la emplean como bebida isotónica mientras que muchos otros la encuentran contraproducente. Y es que igual los jugadores de rugby no andan tan desencaminados bebiendo tras el partido en lo que llaman “el tercer tiempo”. Varios estudios apuntalan a que esta bebida puede tener diferentes beneficios. Otros desconfían. ¿Te beberías una birra tras hacer ejercicio?

La información es poder en un mundo en el que los datos cada vez importan más para todo tipo de procesos y el sector vinícola también se puede beneficiar ya de ciertas novedades. Esas que llegan a las empresas bodegueras para quedarse, sirviendo de gran utilidad. Así, DataWine es una aplicación móvil de la compañía Perfect Numbers que permite monitorizar en tiempo real diversos parámetros vinculados a los vinos, temperaturas y humedades. Aquí te contamos un poco más sobre esta innovación tecnológica que es posible gracias a Internet de las Cosas (IoT).

El pasado año 2019 se legalizó en el país americano el consumo de esta planta en elaboraciones y productos para la alimentación humana. Este paso llegaba después de un año de la legalización de su consumo para otros usos de ocio. Ahora, ya son una realidad en el mercado las bebidas con cannabis en Canadá, vendidas por la compañía Trust Beverages. Te contamos a continuación cómo son estos productos sin alcohol y analizamos su contenido.

El vino Born Rosé es la alternativa a la pomposidad de las catas. Hecho para gente que simplemente quiere disfrutar de una copa con amigos. Por ello es que se ahorra los rituales de cata de cepas, apreciación de cítricos… Digamos que esta compañía barcelonesa de reciente creación simplifica todo el proceso. Conoce aquí la Vie en Rosé y cómo es el original método de venta de esta botella de rosado.

Pocas bebidas pueden presumir de ser ancestrales y volver a estar de moda después de mucho tiempo. En realidad, la hidromiel es la bebida alcohólica más antigua del mundo. Actualmente, se presenta como un producto alternativo al mundo de la cerveza y el vino. En un momento donde hay una gran diversidad de bebidas, esta tan tradicional tiene y tendrá una presencia cada vez más importante en nuestra gastronomía. A continuación te contamos las razones por las que debes apostar por ella como lo hicieron los vikingos en su época.

¿Por qué el ser humano se volvió sedentario? Según la teoría que vas a descubrir, el ser humano se asentó para disponer de mayor cantidad de granos con los que elaborar cerveza. Su disposición en estado salvaje estaba sujeta a múltiples vaivenes: plagas, animales, condiciones climáticas… Por no hablar de las distancias que tenían que recorrer nuestros ancestros a pie para recolectar un poco de grano (¡hasta 60km!). Posiblemente tengamos que agradecer la agricultura a este brebaje que nutría y emborrachaba a nuestros ancestros.

Habrán oído hablar que una copa de vino al día puede ser bueno para la salud. No nos engañemos, el alcohol que hay en el vino no es saludable para nuestro organismo. Es difícil encontrar estudios serios que afirmen que una copa o más resulten beneficiosos al cuerpo humano. Debemos entender esta recomendación como un consejo que, sí se bebe con moderación, no es muy perjudicial. A cambio, y si bebemos con cuidado, recibimos dosis de placer y de socialización en el momento de disfrutar del vino que también, en otro orden de cosas, son saludables para el conjunto de nuestra salud. Quizá no para todos, pero si para muchos les hace feliz compartir una copa de vino con amigos y familiares.

El vino enlatado lleva años creciendo en ventas, aunque no lo parezca. En nuestro país es poco conocido a pesar de ser este uno de los mayores productores de vino a nivel global. Hay quienes lo ven como una solución para llevar el vino al público joven. No obstante, otros lo ven como mancillar una vieja tradición. En Estados Unidos ya es una realidad consolidada y no deja de expandirse con celeridad. Descubre el producto que revolucionará la industria vinícola. ¿O no?

Desde hace un par de días los incendios en los viñedos de California asolan de nuevo el estado americano con los condados vitivinícolas de Sonoma y Napa, ya muy afectados por los fuegos durante los pasados años. Todo apunta como causa una gran tormenta con cientos de relámpagos que ha ocasionado más de 200 incendios forestales en la zona norte de la Bahía de San Francisco. Actualmente ya se contabilizan más de 42000 acres (16.000 Ha) quemados. Hay mucha preocupación en las bodegas.

Desde la Unión Europea han pedido a la D.O. Manzanilla y a la D.O. Marco de Jerez que aclaren qué diferencias hay entre los dos productos estrella que elaboran cada una. Todo ello a raíz de la solicitud de modificación de condiciones de la primera y del vino jerezano para dar amparo a los vinos tranquilos o sin fortificar. ¿Conllevará esto a una fusión entre el vino manzanilla y fino? El caso es que existe una gran similitud entre ambos, así que podría darse finalmente. Aquí te contamos más sobre ello.