A pesar de la alta inflación en los productos de alimentación los productos de comercio justo en alimentación siguen subiendo. Lo hacen de forma moderada pero reflejan una tendencia desde hace más de una década.
Todo ello lo reflejan los datos del sello Fairtrade ,que son los líderes indiscutibles al comercializar el 95% de los productos de comercio justo en España. En 2023,según los datos de este sello líder el consumo per cápita de productos con el sello superó por primera vez los tres euros. De esta forma se llegó a los 3,02 euros, lo que representa un incremento del 103% desde 2018.
El incremento que obtiene Fairtrade en concreto y aunque sean aún porcentualmente bajos muestra la sensibilidad del consumidor y la tendencia en el mercado. El apoyo a productores y trabajadores en países en vías de desarrollo y el asegurar unas condiciones laborales dignas y precios justos es valorado, cada vez más por el mercado.
Las marcas comerciales se apuntan al comercio justo
Por otro lado el número de marcas que incorporan el sello de Fairtrade es la demostración de la sensibilidad, tanto empresarial como del consumidor. Y es que en solo cinco años el número de marcas con el sello han aumentado un 61%. Solo en España se han incorporado en este periodo 35 marcas.
Entre los productos de alimentación con mayor consumo en España destaca el cacao. Concretamente el 8% de los productos de cacao que se consumen en España son de comercio justo. Por detrás encontramos el azúcar con un 5, 8% y el té y el café con un 2% cada uno de ellos. Es importante destacar el claro crecimiento de comercio justo del café con un 5% mientras el consumo del café no certificado de comercio justo es de un 3%.
