"Evolución del Cava Premium y ecológico"

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Buenas noticias para los cavas españoles. El presidente de la DO Cava aprovechó la inauguración del Salón Cava Premium que tuvo lugar en Bilbao para anunciar los excelentes datos del primer trimestre del año. El presidente del Consejo Regulador, Pedro Bonet, anunció los datos del ese periodo. Destacando, sobre todo, los resultados del segmento Premium.

Incremento del consumo de Cava Premium

“Este es un trimestre no demasiado propicio para el consumo de producto Premium. Sin embargo, las cifras nos hacen estar satisfechos y optimistas por la buena marcha de este inicio de 2017”

Eso explicó, tras anunciar las cifras. Muestran un incremento del 12,6% del global. Esto supone unas 5,1 millones de botellas de Cava Premium, destacando el mercado interior que representa un aumento del 20%.

En cuanto al mercado exterior, se observa un crecimiento global del 9,1%. En el top ten del ranking destacan Alemania. Después de algunos años de retroceso evoluciona positivamente un 30,7%.

Les siguen otros países como Francia (38%), Holanda (70%), Suecia (43%) y Canadá (41%). Estos continúan en positivo. La excepción a esta evolución positiva son Reino Unido y Estados Unidos con un -7% y un -12%, respectivamente.

Aumento considerable del cava ecológico

El cava ecológico registra un aumento considerable con una producción, sólo en este primer trimestre, de 1.271.718 de botellas. Se estima que al final de año se superarán los 5 millones de botellas y confirma un alto potencial de crecimiento.

Para la DO Cava, la cifra más significativa es la referente al Cava Premium. Sin duda, es un dato que refuerza el trabajo intenso de promoción tanto de la propia Denominación de Origen como de las empresas del sector. Todo por posicionar los Cavas Premium en mayor mercado exterior. Así como en mercado interior, por supuesto, con acciones como los Salones Cava Premium.

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