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Existen muchas bebidas en el mundo con una calidad y un sabor espectaculares. Pero, pocas como las producidas por el sector vinícola. De hecho, cada vez hay más tipos de caldos que están ganando popularidad en los mercados tanto nacionales como internacionales. Los espumosos son una variedad que muchos consumidores habituales desean por su textura en el paladar. ¿Sabes por qué triunfa el vino Prosecco? Se trata de uno de los que más importancia están cobrando a nivel mundial y, poco a poco, se está ganando un hueco en las despensas españolas. ¡Conoce su método de producción y todas sus características!

Todo mercado se mueve por las tendencias del momento y, el del sector vinícola no es una excepción. ¿Sabes qué es un vino ancestral? Aunque te pueda sonar extraño, viejuno o poco actual, lo cierto es que últimamente en algunas zonas de España se ha puesto de moda. Sin embargo, este tipo de botellas ya llevan con nosotros mucho tiempo, por lo que no son ninguna rareza o novedad de ahora. A continuación te explicamos qué quiere decir esa palabra definitoria y algunas particularidades de los caldos ancestrales.

El mundo vinícola es tan fascinante que hasta el más mínimo detalle está bien cuidado. Por eso existen distintos tipos de copas de vino para disfrutar de cada botella con el máximo placer en el paladar. Si es importante conocer cómo maridar adecuadamente un buen caldo, también lo es saber escoger bien el vaso en el que se sirve. Aunque te pueda parecer un aspecto de escasa relevancia, ese cristal sí importa. Al menos si deseas sacarle el máximo partido a los diferentes vinos existentes. ¡Te desvelamos a continuación los detalles clave para utilizar la mejor copa en cada caso!

Llegan las Navidades y en estas fechas festivas es cuando se consume más vino espumoso del año. En la cada vez mayor oferta de esta bebida a veces surgen algunas dudas. Por eso, aquí te explicamos las diferencias entre vinos espumosos que hay entre las tres grandes opciones que actualmente hay en el mercado. Queremos proporcionarte la mejor información para ayudarte a escoger la mejor alternativa entre el Cava, el Champagne y el Prosecco. También dentro de cada una de estas opciones hay particularidades pero ese tema lo dejamos para otra ocasión. ¡Atento a cómo son estos productos tan navideños para maridarlos con distintas comidas!

Después de las campanadas y la comida de las 12 uvas, llega ese momento familiar tan especial de la cena. Ese para el que hay que estar bien preparado con alguno de los cavas económicos para brindar que ofrece el mercado de los vinos espumosos. En este mes de diciembre, la revista especializada Wine & Spirits ha publicado, como cada año, su lista de las mejores de esas botellas 2019 que cuestan menos de 25 dólares. Un precio adecuado para recibir al nuevo año y en el que hay dos cavas españoles. Aquí te los presentamos junto a otras tres alternativas igual de interesantes para ese choque de copas en la Navidad 2020. ¿Con cuál de estas opciones te quedas?

Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, el buque insignia de la bodega. Un gran cava premium de la primera añada ecológica en aquel año. Con este producto exclusivo, la familia catalana da un paso adelante en pro de la sostenibilidad y respeto máximo por el medio ambiente. Este es un cava histórico, el primero de larga crianza que saca la bodega al mercado. Después de casi medio centenar de cosechas, lanza la estrenada añada ecológica. Una muestra de la apuesta de Juvé & Camps por la sostenibilidad desde el origen, el viñedo. En conmemoración, se presenta en un estuche exclusivo, ideal para regalar a los amantes del vino en cualquier ocasión y, en especial, durante estas fiestas navideñas.

El pasado enero se anunciaba la salida de nueve elaboradores de la D.O Cava y fundaban Corpinnat. Los motivos de esta nueva asociación eran la búsqueda de un producto de más calidad, ecológico, con variedades autóctonas y que, además, se elaborara en la misma finca. La salida de estos elaboradores de la DO Cava no era la primera, ya que 19 productores lo habían hecho anteriormente amparándose. Esta vez en la D.O Penedés con el nombre de Clàssic Penedès. Ahora ambos grupos quieren dar un paso más.

La propuesta enogastronómica que permitirá degustar y comprar el cava directamente en el stand, irá acompañada de diferentes actividades paralelas como música en directo, visitas guiadas al CIC Fassina y visitas a cavas y otros recursos turísticos de la ciudad.