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Honduras : Destinos del cacao

Honduras trabaja para tener una marca de país de chocolate, al tiempo que busca aumentar sus plantaciones de cacao, un producto que además constituye un motor de desarrollo turístico. Un turismo gastronómico que cada vez es más importante como eje diferencial y donde Honduras explora una gran oportunidad. Nos lo contó a Información Gastronómica la ministra hondureña de Turismo, Yadira Esther Gómez, en la Feria internacional de turismo (FITUR) de Madrid.

El cacao de Honduras como motor de desarrollo

La ministra presentó el cacao de Honduras como un «nicho de turismo» a explotar durante el acto «Destinos del cacao» . Una presentación organizado por el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF) en colaboración con la Red mundial de destinos turísticos de cacao.

En el acto se destacó el cacao como un motor de desarrollo turístico y económico para la región, así como las oportunidades de inversión en proyectos sostenibles.

De momento en el país hay 14 fincas de cacao que se pueden visitar en Honduras: «Son mujeres cacaoteras que han decidido unirse y están haciendo experiencias en sus fincas», nos explica la ministra, en las que el turista ve todo el proceso desde que recolectan el cacao del árbol, hasta que lo secan y producen su chocolate.

Actualmente, en Honduras «hay una producción baja de cacao y este grano se va directamente a Suiza principalmente y a Alemania» nos comenta la ministra de Honduras.

A nivel económico, se está trabajando para tener una marca de país de chocolate, señala la ministra: «Estamos empecinados en tener una marca de país de chocolate. Quisiéramos comercializarlo nosotros, crear nuestra marca. Son mujeres las que lo lideran», apunta.

Además, para aumentar la producción tienen previsto destinar zonas poco pobladas del país a grandes plantaciones de cacao con financiación del CAF.

 

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