El mundo de las frutas es infinito en cuanto a sabores y beneficios para nuestra salud. De hecho, son el aliado perfecto para aquellas personas que quieren mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al gusto de lo natural. Entre esas frutas que, además de tener un sabor único, tienen cantidad de propiedades, está el kiwi. Lo cierto es que se considera un superalimento por su alto contenido en, entre otras cosas, vitamina C -pudiendo una única pieza aportarnos más de la que necesitamos diariamente-. Lo que hoy os presentamos es una variedad de este producto que es sabrosa y sana a partes iguales: el kiwi berry.
Origen del kiwi berry
El kiwi berry -también conocido como kiwi enano o actinidia arguta-, es originario de Asia, más concretamente de Japón, Corea, China y el Lejano Oriente ruso. Crece en una planta perenne y su aspecto es de lo más curioso. El interior es prácticamente igual al del kiwi que todos conocemos: color verde potente, combinado con un tono más claro y las características semillas negras. Sin embargo, el exterior es lo que más llama atención; en realidad, su tamaño. Es mucho más pequeño; no llega a los 3 centímetros de diámetro.
Más allá de eso, la piel también dista mucho de la del kiwi común: lejos de ser de ese color marrón áspero, es de un luminoso tono verde -que, de hecho, se puede comer, aunque amarga un poco-. En cuanto a su temporada de cosecha, los meses principales son los que van desde agosto hasta octubre, pero algunas variedades requieren una temprana o tardía recolecta.
Hay quien dice que se trata de una combinación de arándano y kiwi; y que de ahí surge su nombre. En lo que se refiere al sabor, depende de la variedad: los hay que son más dulces y los hay que son más ácidos y cítricos. Sea como sea, en España también se conoce a esta fruta como ‘kiwiño’, término acuñado en Galicia, una de las principales zonas de la geografía española donde se cultiva esta planta. También se ha empezado a producir en Andalucía, concretamente en Huelva; sin duda, se trata de un producto que está atrayendo cierto interés en el panorama agricultor español y las zonas de cultivo seguirán creciendo.
Propiedades y beneficios de esta fruta
Explicaba Raquel González, directora de educación de la firma Perricone MD, para la revista Mia que “esta fruta es muy rica en ácidos como el quínico -astringente-, el ácido málico -que mejora la hidratación y luminosidad-, o el ácido succínico -antimicrobiano y bueno para prevenir procesos de acné-.”. Pero sus beneficios no acaban ahí, y es que contiene luteína, que es un compuesto que no producimos de manera natural y que es antioxidante. Al igual que su hermano mayor, el kiwi, es muy rica en vitamina C, que es un componente vital en nuestra dieta.
Además, su alto contenido en fibra hacen del kiwi berry una ayuda perfecta para ralentizar el envejecimiento de la piel. Desde luego, la forma más apropiada para consumirlo y que todos sus beneficios se mantengan intactos es tal cual está; a modo de aperitivo. Pero lo cierto es que, como cualquier fruta, funciona a la perfección en ensaladas o en los batidos que ahora están tan de moda –smoothies-.
En cuanto a dónde los puedes adquirir, lo cierto es que su venta todavía no está demasiado extendida en nuestros supermercados, pero quizás si indagas un poco se puedes encontrar este kiwi berry en tiendas especializadas. Sea como sea, está llamado a ser una fruta de lo más exitosa. No solo por sus propiedades saludables -las cuales comparte, como hemos visto, con el kiwi que todos conocemos-, sino porque su sabor y su tamaño hacen de él el snack perfecto para los más mayores y también para los más pequeños.
