Algunas personas, por razones de salud, religiosas o cualquier otra personal, quizás porque practican algún deporte, tienen que conducir o están embarazadas, no consumen bebidas alcohólicas. Por este motivo, aquí queremos recomendar los mejores vinos sin alcohol para que, igualmente, puedas disfrutar de este gran producto, a pesar de las circunstancias. ¿Cuáles son los más exquisitos y con buena relación calidad-precio? ¡Atento a cada uno de ellos!
Sería injusto comparar un vino con otro sin alcohol, evidentemente le falta algo que es ese ingrediente y todo lo que le aporta sensorialmente. Hay que decir que, actualmente, los vinos desalcoholizados son una gran alternativa para todos aquellos que, por alguna razón, no pueden o quieren beber alcohol. De la misma forma que con la cerveza se están consiguiendo un producto de una buena calidad organoléptica.
Ya empieza a ser hora que tengamos en casa alguno de los mejores vinos sin alcohol para todos aquellos invitados que lo requieran. También la hostelería debe tenerlo en cuenta y tener alternativa a un vino con alcohol que nunca debemos confundir con un mosto de uva. Vamos a recomendarte, a nuestro juicio, las 10 botellas y 3 cavas sin alcohol del mercado español.
Vino sin alcohol tinto
Comenzamos con la categoría de tintos y recomendamos los siguientes:
Cardio Zero tinto
Vino desalcoholizado elaborado con uvas de las variedades mencía, tempranillo y garnacha tintorera. Estas están cultivadas en condiciones de estrés hídrico para obtener mayor cantidad de fenoles que ayudan a mantener la salud cardiovascular.
Élivo Zero de luxe tinto
La bodega Élivo que también elabora el anterior vino es una de las pioneras en la desalcoholización del vino en España. Élivo Zero de luxe está elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (60%) y Cabernet Saugvinon (40%). Vino untuoso y goloso con tanicidad ligeramente marcada y una acidez equilibrada. Tiene un paso muy bueno en boca y marida con platos diarios, ya que está elaborado con vino joven.
Win Zero tranquilo 12 meses
Un gran vino sin alcohol de bodegas de Matarromera de variedad Tempranillo que tiene una crianza de doce meses en barrica. Un vino elegante, limpio y brillante, de capa media y cardenal subido, con aromas afrutados que marida bien con carnes y quesos.
Natureo tinto
El vino tinto sin alcohol de bodegas Torres es excelente dentro de su gama. Esta bodega, también pionera en la desalcoholización, ha conseguido un gran producto. Está elaborado con uvas de variedad Syrah 100% y marida bien con carnes y guisos.
Vino sin alcohol rosado
En la categoría de rosados, podemos aconsejarte los mejores vinos sin alcohol siguientes:
Finca Lagrana Rosado 0,0
De la bodega del mismo nombre, este vino consigue mantener el aroma afrutado y fresco de frutas rojas. Un vino muy versátil para acompañar arroces, pastas y también carnes.
Natureo Rosado
El vino rosado desalcoholizado de bodegas Torres está elaborado con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon y Syrah. Es un vino afrutado, fresco y suave excelente para acompañar platos de pasta, verduras, embutidos.
Adegga Baeza Rosado
Otro vino desalcoholizado de Élivo. El Adegga Baezza Rosado está elaborado con uvas de la variedad Garnacha. Un vino afrutado que recuerda a los frutos rojos como la ciruela. Su maridaje es perfecto con carnes de ave, pastas y embutidos.
Vino sin alcohol blanco
En la categoría de blancos, podemos recomendarte las siguientes referencias:
Cardio Zero blanco
De igual forma que su hermano tinto, en su elaboración se intenta conseguir la máxima presencia de fenoles. Un vino para todos los amantes del Verdejo ya que es su variedad principal junto a la Airén. Un vino fresco y cítrico perfecto para maridar con pescados, ensaladas, mariscos y verduras.
Win 0,0 White
Un vino blanco frizzante, elaborado con la variedad Verdejo 100% de la bodega castellano-leonesa Emina. Un vino fresco y herbáceo que recuerda a la fruta manzana cítrica. De un color limpio, brillante, pajizo y algo verdoso que combina con muchos platos frescos. Un vino de verano para beber sin miedo.
Señorio de Tautila blanco
Es un vino blanco de la variedad Airén. Intenso y con notas cítricas, algo amargo al final. Marida bien con platos como arroces y pescados.
Cavas y espumosos, entre los mejores vinos sin alcohol
Igualmente que las anteriores categorías de vinos, te dejamos a continuación algunas excelentes botellas de cavas y espumosos 0,0.
Freixenet 0,0
Un espumoso muy conseguido por parte del grupo Freixenet. De un color amarillo pálido, tiene unas burbujas de tamaño medio. En nariz recuerda a frutas blancas amarillas y tropicales. Es afrutado y fresco y marida con aperitivos, pastas y ensaladas.
Maset Zero
El primer espumoso sin alcohol de Maset está elaborado con las variedades Airén, Verdejo y Moscatel. Muy afrutado. Con un color amarillo pálido y un tamaño medio de burbujas que se integran muy bien. Es perfecto para postres y aperitivos.
Elivo Zero Zero Deluxe Espumoso
Un vino espumoso elaborado con la variedad Chardonnay. Con unas burbujas pequeñas y bien integradas. Con un color pajizo y brillante y un paso en boca untuoso y fácil, su aroma es cítrico, dulce y agradable. Perfecto para aperitivos y postres lácteos.
Sobre los vinos desalcoholizados
Los llamados vinos desalcoholizados no llevan alcohol pero no se pueden denominar así ya que la Organización Internacional de la Viña y el Vino no permite llamar vino si no tienen un nivel superior a 8,5º de alcohol. El proceso para eliminar este elemento se produce mediante varias técnicas como son la ósmosis inversa, liofilización o por columnas de conos rotantes. Esta última es la más utilizada y consiste en la separación o desestructuración del vino en tres partes: los aromas, el alcohol y el resto del vino. Una vez conseguido, excepto la parte alcohólica, las otras se vuelven a mezclar.
Fruto de la pérdida del alcohol, el vino pierde el 80% de las calorías, de esta forma, esta bebida, además no tener alcohol, no tiene casi calorías, siendo perfecta para muchas dietas.
Actualmente la mayoría de estos «vinos» tienen un nivel de alcohol por debajo del 0,1%. Esto les permite denominarse 0,0 no solo “sin alcohol”, además, se pueden exportar a países islámicos y pueden conseguir la certificación Halal. Si tú también eres un amante de esta bebida pero quieres cuidarte elige alguno de los mejores vinos sin alcohol que te hemos mencionado aquí.
