Ya está aquí la DOP Vera de Estenas. La Comisión Europea (CE) aprobó este lunes 11 de noviembre la inclusión de los vinos españoles cultivados en el municipio de Utiel (Valencia) en el registro a nivel comunitario. Esta denominación es la número 138 de vinos españoles protegidos. Se suma a los casi 2.000 vinos y bebidas espirituosas que disfrutan de protección en la UE. Estos productos vinícolas de la Denominación de Origen Protegida valenciana se distinguen, según el comunicado europeo, por un “intenso color brillante. Gozan de unos aromas primarios de fruta madura y una hermosa armonía en el paladar”.
El viñedo y la bodega, que produce vinos blancos, rosados y tintos, se encuentran cerca del arroyo Estenas. Es una zona ubicada entre la Sierra Juan Navarro y el río Magro. La decisión ha quedado publicada este 11 de noviembre en el Diario Oficial de la UE. Así, gracias a este reconocimiento de calidad, la DOP Vera de Estenas gozará a partir de ahora de mayor prestigio. Estas distinciones forman parte de la política de calidad de la Unión Europea. Tienen como objetivo proteger el nombre de productos que “tengan un fuerte vínculo con el lugar donde están hechos», así como que mantengan el “proceso de producción tradicional particular”.
DOP Vera de Estenas, otra más
Las denominaciones de origen protegidas son un sistema de protección basado en la indicación de procedencia. Esta protección de estos productos alimentarios se basa en la calidad de producción de un lugar geográfico determinado. De esta forma, se consigue distinguir a productos similares producidos muchas veces de forma industrial en el mismo lugar o distinto. Con todo ello, los productores que están dentro de la DOP se comprometen con sus productos y una forma determinada de elaborarlos.
Este sistema de protección da una garantía al consumidor de tener una calidad. Para el productor o elaborador es una diferenciación para valorar mucho más al producto. También un sello de prestigio que ayuda en el mercado nacional e internacional por su reconocimiento.
