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La llegada del verano se nota cuando las terrazas comienzan a llenarse. Las ciudades costeras se llenan de gente en busca de un descanso. Las heladerías y cafeterías tienen un cartel que reza: “horchata“. Y es que, aunque esta bebida tan típica de la Comunidad Valenciana se pueda consumir durante todo el año, es durante los meses estivales cuando más triunfa. Sin duda, este producto valenciano forma parte del recetario tradicional de la gastronomía española. ¡Conozcamos las mejores horchatas!

Cuando te hablan de un zumo hecho con fruta 100% natural, probablemente lo último que te imagines es que puedes prepararlo nada más y nada menos que en una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Sí, una máquina de esas en las que introduces una cápsula y te sale un café de anuncio. Hasta ahora se podían casi todo tipo de bebidas calientes: además de los cafés, también tés, chocolates… pero el nuevo lanzamiento de zumo de fruta Zutec -presentado por la marca que lleva el mismo nombre-, supone toda una revolución en lo que a este producto se refiere. De hecho, son las primeras cápsulas de zumo de fruta 100% natural del mercado y llegan pisando fuerte.

Puede que más de una vez hayas estado de fiesta veraniega mezclando un delicioso y refrescante helado con algo de alcohol. Esta acción es típica de festivales de música, de grandes eventos y de conciertos sobre todo. Pero ¿y si te dijéramos que ahora puedes tener las dos cosas en un solo producto en cualquier momento de tu vida? Los helados con alcohol de KR Drinks han llegado para sorprendernos y para quedarse y nosotros te los presentamos.

La gastronomía valenciana y, en especial, su huerta, se caracteriza por la gran variedad y calidad de sus productos. Muchos de ellos son muy populares alrededor de todo el país e incluso del continente. Uno de los más desconocidos, pero con mejores características es la chufa. La cual fue reivindicada hace poco como “superalimento”. Seguro que ya has oído hablar de este producto anteriormente como uno de los ingredientes que aparecen en la elaboración de la horchata, aunque, obviamente, no es el principal. ¿Quieres conocer el origen y propiedades de este rico tubérculo? Es tu oportunidad perfecta para abrir tu despensa a otro superalimento.

Los encurtidos son una de las bases del tapeo de nuestro país. De hecho, están presentes en numerosas elaboraciones que seguro que conoces. Y, si los encurtidos son tan populares, las alcaparras son el producto estrella. Se trata de un ingrediente muy usual en la cocina mediterránea. Y es que, tanto las encurtidas como las saladas se pueden llegar a usar como aderezo. Sin duda, su versatilidad y características te van a sorprender. De hecho, si aún no has tenido la oportunidad de probarlo… ¡No vas a poder resistirte!

Durante la cuarentena por el COVID-19, la gente comenzó a descubrir talentos o hobbies ocultos que tenían. A algunos les dio por el ejercicio, a otros por leer, a otros por pintar… y a otros por cocinar. De hecho, este es el caso de Gema Roig, una valenciana de 28 años licenciada en Derecho que decidió que dedicaría su tiempo en casa a elaborar tortilla de patata. Tiene cuatro hermanos y todos ellos siguen la receta de la abuela. Pero, ¿por qué quedarse ahí y no ir un paso más allá? Fue entonces cuando surgió la idea de las “queen balls” que, en otras palabras, son croquetas de tortilla.

¿Has probado alguna vez el pomelo en España? Se vende en numerosos países, pero sin duda el que se cultiva en nuestro país, en concreto en la Región de Murcia, es uno de los más ricos y sabrosos. A pesar de eso, este es uno de los cítricos menos conocidos, por ello hoy vamos a resaltar sus características y propiedades para que te animes a comprar y a probar esta deliciosa fruta. ¿Quieres conocerla?

Nuestras vidas están en continua adaptación al mundo que nos rodea. Y más con las situaciones que nos ha tocado vivir en los últimos tiempos. Como bien sabes, este acondicionamiento también ha llegado a la gastronomía e incluso a las cocinas de monasterios y conventos. Es por esto que ha ganado gran popularidad el cocinero Fray Ángel, un monje franciscano que ha conseguido llevar sus recetas a miles de personas a través de un canal de YouTube. Este fraile ha ganado popularidad entre jóvenes y adultos por su didáctica y divertida forma de enseñar sus fantásticas recetas. ¿Has visto alguno de sus vídeos?

La pandemia provocada por la Covid-19 nos ha privado de las mejores fiestas tradicionales de nuestro país. Las celebraciones han quedado reducidas a las paredes de nuestras casas y parece que esto va a seguir siendo así durante algún tiempo. Pero esto no nos impide disfrutar de las mejores comidas y postres de festividades como la que tocaría celebrar esta semana de febrero: los Carnavales. ¿Conoces las orejas de Carnaval? Este es un dulce muy popular en la zona norte de la Península y típico de estas fechas cuando la gente se disfrazaría. A continuación, podrás descubrir cómo es, su fácil cocinado y su rico sabor. ¡Disfrútalo!

Actualmente vinculada a toda la zona del Levante y también Cataluña, la cerveza Turia tiene tras sus diez décadas de existencia una curiosa historia. Esa que la ha llevado a ser hoy una bebida con pura esencia Mediterránea pero sin olvidar su origen valenciano como una birra diferente a las más comunes. A continuación te relatamos su trayectoria cervecera, cómo es y dónde puedes comprarla para disfrutar de su sabor.