Hoy en el espació Aquí se Cuece Algo hablamos con Verónica Larco, directora de comunicación de Proveg España. Con ella hablamos sobre qué acciones realiza la entidad y cómo ve el mundo vegetariano y el veganismo, así como las tendencias en alimentación saludable en la actualidad.
ProVeg España es la rama local de la ONG internacional ProVeg International, dedicada a promover la transición hacia un sistema alimentario más saludable, sostenible y justo, reduciendo el consumo mundial de productos animales en un 50 % para el año 2040 mediante alimentos vegetales o cultivados
